Juli 6

Schinken-Käse-Schnecken-Brötchen

irgendwie hat die Sonne wohl Teile meines Einkaufszettels vernichtet. Ich hatte nämlich kein Brot mitgebracht, was sich dann als Schulstulle schmieren lässt. Deswegen musste noch schnell was her, was ich in die Brotbüchsen packen konnte. Nach einem Blick in den Kühlschrank fiel meine Wahl auf Schinken-Käse-Schnecken-Brötchen.
Schinken-Käse-Schnecken-Brötchen
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Juli 5

Sabo trifft … Bettina

genau die Bettina. Die von Happy Carb. Nachdem ich vor einigen Wochen selber bei Bettina zu Gast war, hab ich sie mal an meinen Tisch zitiert, um mir Rede und Antwort zu stehen.
Happy Carb
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Juli 4

gesüßte Kondensmilch (Low Carb)

Nach langem Suchen im Netzt und vielem Verwerfen von Rezepten, die ich gefunden habe, habe ich mich jetzt entschlossen, mich an meinem „Dulce de Leche“ Rezepte zu orientieren, um die Low Carb Version der gezuckerten / gesüßten Kondensmilch zusammen zu brauen. Wobei es ja eigentlich gesüßte Kaffeesahne ist.
gesüßte Kondensmilch
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Juli 1

Mikrowellenfreie Chia-Cracker (Low Carb)

Ich wollt ja nur mal sagen, dass ich auch ohne Mikrowelle kann. Also manchmal, öfter, eigentlich öfter als mit. Nur dass ich nicht immer ausführlich über die Ergebnisse berichte. Heute ist es aber wieder so weit – ich habe mal ein wenig vor mich hin experimentiert und gedacht, wenn es klappt, kann ich Euch ja teilhaben lassen. Woran? An den mikrowellenfreien Chia-Crackern (oder Knäckebröten?)
Chia-Cracker
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Juni 30

Nürnberger-Paprika-Auflauf (Low Carb)

Ich gestehe, ich hatte absolut keine Lust mich hinzustellen und 24 Nürnberger zu braten. Also hab ich ein wenig rumexperimentiert und bin mit dem Ergebnis aus dem Ofen recht zufrieden gewesen. Und weil es alles in einer Auflaufform aus dem Ofen kam, heißt es halt „Auflauf“.
Nürnberger Auflauf
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Juni 29

Bananenschnitten

Ist das jetzt sowas wie das Revival alt hergebrachter Kuchen? Ich habe keine Ahnung, aber manche Sachen kommen einfach nicht „aus der Mode“ beziehungsweise tauchen immer wieder aus der scheinbaren Versenkung wieder auf. So auch die Bananenschnitten. Immer mal ein wenig abgewandelt, aber … am Ende sind es Bananenschnitten.

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Juni 28

Sabo trifft … Jenny

und zwar Jenny von Lovefooddesign. Eine sehr nette Bloggerin, der ich bei Facebook über den Weg gelaufen bin und die ich Euch gerne vorstellen möchte.

Jenny / Lovefooddesign
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Juni 27

Würstchen im Schlafrock (Low Carb)

Die Snacks sollen ja nicht zu kurz kommen, oder? Und so ein Würstchen im Schlafrock, vor allem wenn es auch noch in Käse eingepackt ist, das hat schon was. Grundlage ist mal wieder ein Mikrowellenbrot, aber das macht die ganze Sache nur etwas schneller.
Würstchen im Schlafroch / pigs in a blanket
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Juni 26

Wasch mich, aber mach mich nicht nass!

Ich habe momentan ganz oft das Gefühl, ich sitze im völlig falschen Film. Gerade wenn es um Themen geht, die etwas mit Kindern zu tun haben. Aktuell und der Auslöser meines momentanen „Halses“ ist die Petition gegen die Bundesjugendspiele. Egal aus welcher Zeitung ich es jetzt verlinke, der Kern der Aussage bleibt.
Keinen-Bock-Urkunde
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Juni 26

Chia Fresca (Low Carb)

Ich weiß, ich weiß, Chia… diese komischen kleinen Dinger, die aussehen wie Blaumohn in eiförmig und angeblich so gesund sein sollen. Wieder eine Welle, die nun auch Deutschland erreicht hat. Und jeder meint, etwas drüber schreiben zu müssen, weil es ja gerade so „IN“ ist. Stimmt, es ist in. Stimmt, ich schreibe etwas drüber. Und dieses Mal über Chia Fresca, ein Getränk mit Chia-Samen.
chia Fresca
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