Februar 11

Panini rusctico (Low Carb)

Panini rusctico (Low Carb)

Ich hätte auch rustikale Brötchen schreiben können. Aber Panini rusctico (Low Carb) klingt doch irgendwie edler und so nach hoher Backkunst. Oder etwa nicht? Wie auch immer man sie nennen mag, mir war mal nach hellen Brötchen, die trotzdem für herzhaften Belag geeignet sind. Und hier sind sie!
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Februar 9

Würstchen- und Käseblumen (Low Carb)

Würstchen- und Käseblumen (Low Carb)

Warum ich jetzt dem Spieltrieb erlegen bin und einfach mal eine andere Optik für ein Käsebrötchen oder einen HotDog haben wollte, kann ich auch nicht so genau sagen. Aber es ist passiert und deswegen müsst ihr jetzt da durch, dass ich eine Geschichte rundrum schreibe. Außerdem wären die Würstchen- und Käseblumen (Low Carb) ja auch was für eine Buffet oder für einen Fingerfood-Tag. Oder so. Oder für die Brotbüchse, wenn man mal auf dicke Hose machen will nach dem Motto „Guckst Du, ich hab erblühtes Essen!“
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Februar 8

Cranberry-Protein-Bites (Low Carb)

Cranberry-Protein-Bites (Low Carb)

Manchmal braucht man das ja, den schnellen Energiekick oder was Kleines zwischendurch. Immer eine Handvoll Nüsse oder ein Glas Oliven hab ich auch nicht unbedingt uff Tasche. Und tatsächlich darf es auch gerne mal süß sein. Müsliriegel sind nicht wirklich meins und gekaufte Energieriegel finde ich ziemlich *bäh*. Und schon habe ich ein Problem. Oder auch nicht. Ich kann sie ja auch selber machen, die Cranberry-Protein-Bites (Low Carb).
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Februar 3

Valentins-Special (Low Carb)

Valentinstags-Special Low Carb

Ihr lest richtig. Ich habe mich zu einem Valentins-Special durchgerungen. Nicht, weil ich dem allgemeinen „und vergessen Sie nicht, am 14.02. ist Valentinstag!“-Wahn erlegen bin, sondern weil ich es für einen willkommen Anlass halte, mal ein paar Rezepte von anderen Bloggern vorzustellen. Und außerdem dachte ich, es wäre eine gute Gelegenheit, mal Menüvorschläge zusammen zu stellen.
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Februar 2

Schinken-Käse-Brötchenrolle (Low Carb / ActiFry – Rezept)

Schinken-Käse-Brötchenrolle (Low Carb)

Dass ich unheimlich gerne irgendwas mit Käse überbacke, unterbacke, einbacke … ist ja inzwischen ein offenes Geheimnis. Sei es als Quesadilla, Grilled Cheese Sandwich oder wie auch immer. Geschmolzener Käse geht zu fast jeder Gelegenheit. Mir war heute nach Schinken, Käse und Brötchen. Aber bitte nicht kalt. Da ich die ActiFry sowieso draußen stehen hatte, habe ich mich für ein Schinken-Käse-Brötchenrolle (Low Carb / ActiFry – Rezept) entschieden.
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Januar 27

Avocado-Quesadilla (Low Carb)

Avocado-Quesadilla (Low Carb)

Avocado sind gesund und lecker. So viel steht schon mal fest. Aber oft genug steht die Frage im Raum „Und was mach ich jetzt damit?“ Die häufigsten Antworten sind neben „Essen?!“ „Guacamole“ oder „Pudding„. Natürlich kann man sie auch in Salate schnibbeln. Oder eben als Belag für eine Avocado-Quesadilla (Low Carb) nutzen. Geht tatsächlich, ist vegetarisch und noch sehr lecker!
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Januar 26

Kiwi Agua Fresca (Low Carb)

Kiwi Agua Fresca (Low Carb)

Nu isse völlig durchgeknallt, die Sabo. Jetzt muss ich mir hier für ein Kiwi-Wasser einen Text aus den Fingern saugen, nur damit ein Artikel draus wird. Nun ja! Andere schreiben endlose Beiträge über die Zubereitung eines Spiegeleies, dann kann ich auch mal über Kiwi-Wasser schreiben. Aber Kiwi Agua Fresca (Low Carb) hört sich sowieso viel besser an. Agua Fresca ist ein in Mexiko recht beliebtes Sommergetränk aus Obst und Wasser.
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Januar 21

Smörgåstårta – Sandwichtorte (Low Carb)

Smörgåstårta - Sandwichtorte (Low Carb)

Heute aus meiner Küche mal wieder etwas aus dem Bereich: Freizeit-Hobby-Basteln. Weil es für die Smörgåstårta – Sandwichtorte (Low Carb) schon ein wenig Geduld und Bastelarbeit braucht. Dafür lohnt sich aber der Aufwand. Und es ist mal was anderes als ein normales Sandwich. Allerdings nicht unbedingt alltagstauglich und für die Brotbüchse denkbar ungeeignet. Dafür dürfte sich die Smörgåstårta – Sandwichtorte (Low Carb) auf einem Buffet oder bei einem schicken Dinner ganz gut machen.
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Januar 20

Gefüllte Paprika mal anders (Low Carb)

Gefüllte Paprika mal anders (Low Carb)

Unter dem für mich schon zum Weiterscrollen führenden „Sie nimmt dies und das und das Ergebnis wird Dich überraschen“ Text geistert seit einiger Zeit ein Video durchs Netz, was am Ende auch blos eine gefüllte Paprika hervorbringt. Die Idee mit dem Ei fand ich aber spannend und wollte es umsetzen.
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Januar 20

Kuvertwelt.de – Ein Online-Shop für Briefumschläge

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Briefe sind und bleiben auch im heutigen Zeitalter der E-Mail und SMS Nachrichten der persönlichste Weg um mit anderen in Kontakt zu treten. Das gleiche gilt für Einladungen oder Danksagungen. Die klassischen Karten sind und bleiben der schönste Weg den Freunden oder Familie etwas mitzuteilen. Denn sind wir mal ehrlich, wer freut sich nicht wenn er einen Briefumschlag eines Freundes im Briefkasten findet. Obwohl das World Wide Web bereits fast alles übernommen hat, konnte es dennoch die Post nicht ersetzen.
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