August 30

Pasta Caprese (Tomate-Mozzarella-Nudeln)

Pasta Caprese

Insalata Caprese kennt jeder, Pasta Caprese mag etwas überraschend daherkommen, ist aber eigentlich gar nichts Neues und auch nichts Ungewöhnliches. Aber auf meinem Blog fehlte es noch, deswegen darf die Pasta Caprese es sich jetzt hier gemütlich machen.
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August 26

Chia-Buttermilch-Käse-Stangen (Low Carb)

Chia-Buttermilch-Käse-Stangen (Low Carb)

Die Chia-Buttermilch-Käse-Stangen sind eine kleine Modifizierung oder Weiterentwicklung von den Butterhörnchen, die so gut ankamen. Ich wollte einfach mal ausprobieren, ob es nicht machbar ist, eine dunklere „Körnerversion“ des Teiges zu machen, der zugleich etwas formbarer wird.
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August 24

Butterhörnchen (Low Carb)

Butterhörnchen (Low Carb)

Boah, so ein Butterhörnchen trotz Low Carb, das wär was, oder? Wer hat den Gedanken bei Low Carb (in welcher Form auch immer) noch nicht gehabt? Ich denke mal, fast alle. Und so musste ich mich jetzt doch mal langsam mit dem Herstellungsprozess befassen. Ich gestehe, für das Grundrezept war ich bei der lieben Bettina von Happy Carb wildern und habe mir ihr Low Carb Butter Toastbrot zur Brust genommen.
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August 17

Schnelle herzhafte Brötchen-Muffins

Schnelle herzhafte Brötchen-Muffins

Heute mussten mal schnelle herzhafte Brötchen-Muffins her. Das passiert, wenn die Aufbackbrötchen beschließen, sich in kleine grüne Monster zu verwandeln, aber irgendwie doch etwas brötchenähnliches auf den Teller soll.
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August 16

Bei audible gibts was auf die Ohren (sponsored post)

Bei audible gibts was auf die Ohren  (sponsored post)

Warum es beim Hörbuch-Anbieter audible * was auf die Ohren gibt, kann ich Euch gerne verraten. Aber lasst mich erst einmal ein wenig „ausholen“. Keine Angst, ich fange nicht beim Urknall an.
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August 12

Schwammbomben – Alternative zu Wasserballons

Schwammbomben als Alternative zu Wasserballons

Ich suche ja immer mal wieder nach Kinderbeschäftigungsmöglichkeiten, die preiswert aber witzig sind. Dieses Mal sollen es Schwammbomben als Alternative zu Wasserballons / Wasserbomben sein. Warum? Habt ihr schonmal 100 Wasserbombenballons selber gefüllt? Also ohne die „Bunch-o-balloon“ Füllhilfen? Ich ja! Und das mache ich nie, nie wieder!
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August 4

Oopsie-Wrap aus der Mikrowelle (Low Carb)

Oopsie-Wrap aus der Mikrowelle (Low Carb)

Ich musste mich mal wieder an einem Oopsie-Wrap versuchen. Irgendwie muss das doch mal so weit sabofizierbar sein, dass ich mich damit auch richtig anfreunden kann. Und irgendwie bin ich mit der Mikrowellen-Version dem Ganzen tatsächlich näher gekommen.
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Juli 16

Eiswaffeln / Dessertwaffeln (Low Carb)

Eiswaffeln / Dessertwaffeln (Low Carb)

Vielleicht gelingt es mir ja mit den Eiswaffeln / Dessertwaffeln (Low Carb) dem Sommer Bescheid zu geben, ,dass er noch nicht vorbei ist. Das wär ja mal was! Zumindest unternehme ich hiermit den offiziellen Versuch!
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Juli 11

Paella (nicht original aber lecker)

Paella (nicht original aber lecker)

Bei der Paella habe ich mehrere Dinge festgestellt. Erstens kann ich immer noch keine kleinen Portionen, zweitens gibt es gefühlte drölfundziebzig Fantastillionen verschiedene Rezepte und drittens sind meine Kinder Banausen. Beim Einlesen habe ich mich schlussendlich dazu entschlossen, mich an einem Rezept von Jamie Oliver zu orientieren.
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Juli 8

Avocado-Joghurt-Melonen-Smoothie (Low Carb)

Avocado-Joghurt-Melonen-Smoothie (Low Carb)

Hungergefühl und Faulheit sind eine ganz schlechte Mischung. Aber der Avocado-Joghurt-Melonen-Smoothie (Low Carb) ist zum Glück ohne viel Aufwand, ohne großes Küchen- und Koch-Know-How und mit wenig Zeiteinsatz gemacht. Und (je nach Größe) macht er auch gut satt. Einzige Voraussetzung ist, dass man über einen Standmixer / Smoothiemaker oder Pürierstab verfügt. Sonst steht das Unternehmen Smoothie von Anfang an unter keinem guten Stern.
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