… wenn das Wetter schon eher an Herbstferien, als an Sommerferien erinnert, dann hol ich mir eben den Sommer in die Schüssel. Oder auch auf den Tisch. So!
Heute war nämlich mal wieder Erntezeit in unserem Stadtgarten, denn die Tomaten reifen (komsicherweise auch bei dem bescheidenen Wetter) gerade ganz ordentlich.
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… nämlich Mangold hat mal Einzug in unsere Küche gehalten.
Es ist die erste Ernte aus dem Gemüsegarten, die es auch tatsächlich bis in die Töpfe geschafft hat!
Aber was ist Mangold und vor allem, was macht man mit dem Zeugs?
Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) ist eine Gemüsepflanze. Sie ist eine Kulturform der Rübe, genauer der an Küstensäumen wachsenden Pflanze See-Mangold Beta vulgaris subsp. maritima, und ist verwandt mit der Zuckerrübe, der Futterrübe und der Roten Rübe. Sie gehört zur Unterfamilie der Gänsefußgewächse (Chenopodioideae) in der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Mangold kann auch als Ersatz für Speiserüben wie Rübstiel bzw. Stielmus gezogen werden.
… sondern Frau macht den Stadtbauern 
Und das anscheinend relativ erfolgreich.
Schau mal, mein Lavendel blüht schon so schön.
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frei nach dem Film My Fair Lady mußte ich mir das Zitat raussuchen:
“Es grünt so grün, wenn Spaniens Blüten blühen!”
Nur das ich nicht in Spanien bin und trotzdem grünt es grün!
Denn mein Stadtgarten der ja zugegebenerweise ein Dorfgarten ist, grünt und fängt auch teilweise an zu blühen.
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ich hatte vor einiger Zeit einen ganz tollen Brief von der KNORR Aktion Stadtbauern im Postkasten.
