Ich hätte auch rustikale Brötchen schreiben können. Aber Panini rusctico (Low Carb) klingt doch irgendwie edler und so nach hoher Backkunst. Oder etwa nicht? Wie auch immer man sie nennen mag, mir war mal nach hellen Brötchen, die trotzdem für herzhaften Belag geeignet sind. Und hier sind sie!
Ich war wieder einmal auf Beutezug im Netz um mich nach neuen Rezeptideen und einem Panini Rezept umzuschauen. Wie schon so häufig bin ich bei Carolyn von “All Day I Dream About Food” gelandet. Beim Stöbern auf ihrem Blog bin ich mehrfach an ihrem Brie, Ham and Green Apple Panini …
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