Eigentlich müssten die Kartoffelfaser-Kräuterbaguette (Low Carb / Keto) Kartoffelfaser-Kräuter-Baguette-Brötchen heißen. Aber ganz ehrlich – das war mir dann doch ein viel zu langer Name. Deswegen sind es Baguette geworden und damit ist gut. Jeder weiß was gemeint ist – größer als ein herkömmliches Brötchen.
Irgendwie komm ich nicht rundrum, um das “Brotersatz-Backen”. Es gibt entweder zu viele leckere Ideen oder Rezeptvorlagen, die ich ausprobieren will. Und so bin ich über ein Easy cheesey herbed baguette bread gestolpert, was mir als Käsefan sofort gefiel. Ein wenig sabofizieren hier, ein bisschen ergänzen dort – und schon …
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