Verlorene oder pochierte Eier lassen sich auf die unterschiedlichsten Weisen zubereiten. Jeder hat wohl seine eigene Technik entwickelt. Aber ab und zu darf es auch mal etwas Neues sein, was zur optischen Abwechslung beiträgt. Oder etwa nicht?
Ich wollt in der Überschrift ja erst von Egg McMuffin sprechen, aber wer weiß, ob es dann nicht Ärger mit dem großen M gegeben hätte wegen der missbräuchlichen Nutzung des Namens und so. Heute weiß man ja nie so genau, ob man nicht eins verpult bekommt, wenn man einen bekannten …
So wahnsinnig einfach ist es ja nicht, immer mit neuen Ideen um die Ecke zu kommen um altbewährtes in neuem Gewand zu präsentieren. Und wahrscheinlich sind auch schon zig andere Menschen darauf gekommen, Ei und Salami nicht nur einfach so oder als Variation vom Strammen Max zu präsentieren. Aber es …
Ich bin über einige Rezepte gestolpert, die mich sofort angesprochen haben. Gemeint sind “Huevos Motuleños” und “Shakshuka”. Beide scheinen irgendwie sehr ähnlich, wobei die Huevos Motuleños keine Tomatensauce haben, aber mit Fleischeinlage sind. Und Shakshuka hat Tomatensauce, aber kein Fleisch. Also gibt es ein Shakshuka-Huevos-Motuleños-Crossover. So!
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