Dalgona Coffee / Whipped Coffee (Low Carb / Keto)
Der Dalgona Coffee ist in den letzten Tagen viral gegangen und ich muss ausnahmsweise mal auf einen Trend aufspringen.
Kategorie: Low Carb Snacks
Mini Caprese-Burger (Low Carb / Keto / Fingerfood)
Die Mini Caprese-Burger sind hier entstanden, weil ich nach Ideen gesucht habe, wie ich Fingerfood mal etwas abwandeln kann. Demnächst steht hier nämlich ein Geburtstagsfeier ins Haus (eins unserer Kinder wird tatsächlich schon 16!!! ) und da möchte ich nicht nur Standards auffahren.
Gurken-Melonensalat mit Minze und Feta (Low Carb)
Spätestens beim Gurken-Melonensalat mit Minze und Feta merkt man, dass die Temperaturen sommerliche Ausmaße angenommen haben. Im Winter käme ich wahrscheinlich kaum auf die Idee, einen leichten Salat zu verbloggen, zumal die Beschaffung von Wassermelone dann auch deutlich schwieriger wäre.
Käseflips (Low Carb / Keto)
Mit Erdnussflips haben die Käseflips nicht viel gemeinsam, aber irgendwie musste das Kind ja einen Namen bekommen. Die Original “Cheetos” sind allerdings den Erdnussflips recht ähnlich, allerdings mit Käsegeschmack und nicht mit Erdnussgeschmack.
Kartoffelfaser-Pizzabrötchen (Low Carb)
Nach etlichem Hin und Her wegen des Blog-Umzugs sind die Kartoffelfaser-Pizzabrötchen (Low Carb) genau das richtige, um ersten wieder Kraft zu tanken und zweitens einen neuen Blogpost zu erstellen. Die Idee kam mir, als ich für die Kids Mini-Pizza gemacht habe.
Fürst-Pückler-Fat-Bombs (Low Carb / Keto / LCHF)
Ich gestehe, die Idee zu den Fürst-Pückler-Fat-Bombs ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern ich habe mir das Neapolitan Fat Bombs Rezept von ruled.me zum Vorbild genommen und sie nach meinem Geschmack angepasst. Und auch an metrische Maße und die von mir am liebsten verwendeten Zutaten.
Schoko-Minz-Täfelchen (Low Carb / Keto)
Zugegeben, die Schoko-Minz-Täfelchen sind nichts, was man sich mal eben nebenbei zusammen klöppelt. Es ist schon ein etwas zeitaufwendigeres Procedere. Aber genau wie die Vorbilder (ja, After Eight ist gemeint) mampft man sich die Teile ja auch nicht jeden Tag in sich hinein.
Müsliriegel Low Carb
Ich weiß, Low Carb Müsliriegel gibt es inzwischen einige. Viele Variationen und Zutaten. Und jetzt gibt es Low Carb Müsliriegel auch von mir. So! Und sie sind lecker!
Carrot-Cake-Smoothie (Low Carb)
Carrot Cake – immer wieder eine leckere Idee. Aber leider hatte ich so gar keine Lust, welchen zu backen, weil ich in dieser Familie fast die Einzige bin, die ihn isst. Und nu? Nun musste eine andere Lösung für mein Problem her. Als No’ats hab ich ihn ja schon und …
Furchtbar gesunder Smoothie (Low Carb und mehr)
Ich muss ehrlich sein (anders kennt ihr mich ja auch nicht) wenn etwas grün und püriert ist, ist es für mich entweder Spinat oder ganz furchtbar gesund. Und deshalb heißt dieser Smoothie auch “Furchtbar gesunder Smoothie (Low Carb und mehr)”. AUf der “Oh, grüne Smoothies sind so toll und detoxen …