Das Dreiecksbrot fiel mir beim Durchblättern des Buches “Tortenschlank” von Anita aka Olles Himmelsglitzerdings sofort ins Auge. Anitas Blog verfolge ich gefühlt schon ewig und habe auch die Wandlung vom “süßen” Blog zu einem Blog mit vielen Low Carb / LCHF und Ketotauglichen Rezepten mitbekommen.
Für den New York Style Cheesecake mit Heidelbeeren (Keto / Low Carb) habe ich mich von diesem Rezept inspirieren lassen, es aber sabofiziert, damit es auch passt.
Kohlpuddig? Was ist das denn? Das werden sich sicher einige fragen. Eigentlich ist es ähnlich einer monströsen Kohlroulade und wird klassisch in einer Puddingform im Wasserbad gemacht.
Über das Grundrezept für die Walnussmuffins (Low Carb / Keto) bin ich vor längerer Zeit schon bei Forrest and Fauna gestolpert und ich wollte die Zimt-Walnuss-Leinsamen-Muffins schon mindestens so lange nachbacken. Jetzt hatte ich endlich Zeit und Gelegenheit dazu.
Die Mini Caprese-Burger sind hier entstanden, weil ich nach Ideen gesucht habe, wie ich Fingerfood mal etwas abwandeln kann. Demnächst steht hier nämlich ein Geburtstagsfeier ins Haus (eins unserer Kinder wird tatsächlich schon 16!!! ) und da möchte ich nicht nur Standards auffahren.
Die Kartoffelfaser-Brotvaranten kamen mir so in den Sinn, als ich “Beilagenbrote” fürs Grillen gesucht habe. Manchmal darf sowas ja auch anders aussehen, als ein klassisches Brötchen oder ein Baguette oder ein Stulle.
Zugegbenerweise ist gegrillter Romana-Salat keine Erfindung von mir und bestimmt auch nicht neu und weltverändernd. Aber er ist nun mal lecker und hat schon lange einen Platz auf dem Blog verdient. Zumal es auch etwas ist, was schnell und unkompliziert zu machen ist.
Bagels … ich liebe sie. Zugegebenerweise sind die Low Carb / Keto Bagels nicht ganz hundertprozentig wie das Original. Aber sie sind so lecker.
Die Obsttörtchen erinnern ein wenig an Plunderstücke. Dafür fehlt ihnen aber der Plunderteig (blätterig, butterig und einfach superlecker) weshalb ich sie auch nicht Plunderteilchen, sondern Obsttörtchen genannt habe.
Alter Verwalter, mit den Gemüsenudeln mit Giersch schlage ich ja gleich drei Fliegen mit einer Klappe. Wer hätte es gedacht? Na ich 🙂 Und warum Gemüsenudeln und nicht näher spezifiziert? Das ist auch ganz einfach.
Hier werden sie nicht nur gebacken, sondern auch genutzt. Cookies erleichtern die Bereitstellung dieser Webseite. Mit der Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden. Mehr Informationen
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