Tja… Tiramisu… sehr lecker, Tiramisu-Mousse bestimmt auch. Und wenn man sich die Grundzutaten ansieht, bis auf die Löffelbiskuits auch durchaus Low Carb geeignet. Hm! Und ohne Löffelbiskuits? Genau! Immer noch lecker. Löffelbiskuits werden eh total überbewertet. Also wurde aus einem großen Tiramisu eine Tiramisu-Mousse (Low Carb). Gesehen hatte ich die …
Tiramisu kennt ja jeder. Geht satt auf die Hüften – eigentlich. Ist aber mit ein paar Abwandlungen durchaus Low Carb tauglich. Und das find ich Klasse. Denn hier werfen große Ereignisse ihre Schatten voraus.
Mascarpone kann man auch kaufen. Aber da ich absolut gar keinen Bock hatte, bei Mistwetter mit dem Rad wegen 500g Mascarpone und 1 Packung Löffelbiskuit einkaufen zu fahren… Ich wollte aber Tiramisu machen. Also war wieder “selbst ist die Frau” angesagt.
also, was sagt mir Wikipedia? Das Tiramisu (italienisch Tiramisù, wörtlich „zieh mich hoch“) ist ein weit über seinen Entstehungsort hinaus bekanntes Dessert aus Venetien. Joah, jetzt ist es auch bei uns bekannt.
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