Was tun, wenn ein Kind ankommt, eine Banane in der Hand hat und sagt “Mami, kannst Du mir einen leckeren Smoothie damit machen?” – na ganz einfach. Dem Kind einen leckeren Smoothie machen. Und da ein schnöder Bananenshake irgendwie nicht auf meinem Programm stand, habe ich aus dem Schrank noch …
Es wird Sommer – bestimmt bald. Ich für mich kann es kaum noch erwarten. Wie aber bringt man wohl die größte Abwechslung auf den Gartentisch, stellt aber dennoch alle Gäste und die Familie zufrieden? Indem man ganz einfach die Zutaten für die Gerichte immer wieder variiert und anders zubereitet. Das …
Luftgetrockneter Schinken ist ja echt was Leckeres. Selbermachen? Ja ich gestehe, dieses Mal bin ich dem Herdentrieb gefolgt und habe mich dem Wahn angeschlossen, der derzeit die Foodblogger-Szene durchzieht. Schinken zuhause selber trocknen. Die müssen doch alle nen Triller unterm Pony haben! Das war mein erster Gedanke. Mein zweiter war: …
Es kam doch tatsächlich der Ruf nach Pommes auf. Ich hatte jetzt aber ehrlich gesagt nicht die größte Lust, mich entweder wegen einer Tüte Pommes aufs Rad zu schwingen (und am Ende mehr zu kaufen) oder einen ganzen Schwung Erdäpfel zu schnibbeln. Also: Alternativen mussten her. Am Ende wurden es …
Was ist der Nachteil daran, wenn man viel Gemüse auf den Teller bringt? Richtig! Jede Menge “Gemüseabfälle”! Aber auch aus den Abfällen lässt sich noch was machen. Naja, vielleicht nicht unbedingt das Non plus Ultra der Haute Cuisine, aber zumindest etwas Brauchbares. Nämlich eine Rum-Fort-Gemüsebrühe.
Mascarpone kann man auch kaufen. Aber da ich absolut gar keinen Bock hatte, bei Mistwetter mit dem Rad wegen 500g Mascarpone und 1 Packung Löffelbiskuit einkaufen zu fahren… Ich wollte aber Tiramisu machen. Also war wieder “selbst ist die Frau” angesagt.
Zwiebelringe kennt fast jeder. Aber es gibt auch noch die optisch völlig geniale andere Form – die Bloomin’ Onion. Allerdings wird das Original frittiert – und danach war mir aus unterschiedlichen Gründen nicht. Also Pinterest angeschmissen und fündig geworden – es gibt die Leichte Variante – die baked Bloomin’ Onion. …
Kinder lieben Cheese-Strings. Ist ja auch witzig, so den Käse zu zerrupfen und zu essen. Aber mal ehrlich, die Dinger sind schweineteuer und keiner weiß so genau, was eigentlich drin ist. Also selber machen! Nur wie? Ich habe bei Nourishing Joy eine tolle Anleitung für Mozzarella-Cheese-Strings gefunden und natürlich ausprobiert. …
Zur Einschulung unserer Maus habe ich mir gedacht, ich mache die “Volksverköstigung” selber und probiere ein paar Dinge aus, die schon lange auf der “Oh wie toll” Liste standen. Eine Schultütentorte gab es nicht, denn auf Fondant-Torte konnte ich gar nicht. Aber mit Bezug zu Schule gab es “Stiftekekse”
Da ich ja nicht immer das blogge, was ich so koche oder backe, dachte ich mir heute, ich haue einfach mal ein paar Fotos rein. Weil Fotos meistens dabei “abfallen”. Vielleicht erwähne ich auch eben kurz, was das ist? Mal gucken, gell.
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