Überbackene Nudelschnecken
Für überbackene Nudelschnecken durfte mein Pastamaker im Schrank bleiben, weil ich hier den Nudelteig mit dem Nudelholz bearbeitet habe. Warum? Weil der Pastamaker einfach nicht so breite Nudelplatten auswirft.
Kategorie: Küchenchaos
Böhmische Knödel / Serviettenknödel
Böhmische Knödel sind ja eigentlich nichts anderes, als gekochte, zu lang geratene Hefeklöße. Aber sie sind halt auch eine geniale Beilage für alles, was viel Sauce hat.
Cheeseburgerkuchen
Ehrlichgesagt ist der Cheeseburgerkuchen keine Fotoschönheit. Mit viel Chi Chi und Dekogedöns rundrum hätte ich ein wunderschönes Titelbild für meinen Beitrag hinbekommen können, aber geht es hier um Dekoration? Doch eher nicht. Also müsst ihr mit einem normalen Tellerbild leben, an dem ich ein wenig rumgefiltert habe 🙂
BBQ-Chicken loaded cheesy Fries (Low Carb möglich)
Die BBQ-Chicken loaded cheesy Fries (Low Carb möglich) sind nicht ursprünglich auf meinem Mist gewachsen. Für die Idee muss ich mich bei Will cook for smiles bedanken. Ich hab sie lediglich nach meinem / unserem Gusto abgewandelt.
Pulled Pork gefüllte Milchbrötchen (Resteverwertung)
Die Idee zu den Pulled Pork gefüllten Milchbrötchen ist sicherlich nicht neu und schon gar nicht auf meinem Mist gewachsen, aber ich find sie cool. Schließlich gibt es gefüllte Brötchen in allen möglichen Variationen. Soweit ich mich entsinne, wird gerade im asiatischen Raum viel “Zeugs” in Milchbrötchenteig verbacken, damit man …
Nuss-Saaten-Riegel (Nut-Seed-Brittle)
Durch die ganzen Nüsse und Saaten könnte man dem Nuss-Saaten-Riegel (Nut-Sedd-Brittle) fast schon einen gesunden Touch unterstellen. Somit passt er doch hervorragend zu den Vorsätzen, die die meisten für das neue Jahr haben. Abnehmen und gesünder ernähren. Zumindest könnte man es versuchen, den Nuss-Saaten-Riegel als gesunden Müsliriegel zu verkaufen.
Süße Brezeln – Fettgebäck
Süße Brezeln waren neben Pfannkuchen / Berlinern und Spritzkuchen das Fettgebäck meiner Kindheit. Und sie waren schon lange bei mir in Vergessenheit geraten, weil Donuts, Laugenbrezeln und Co viel häufiger zu bekommen sind.
Heidesand – auch in marmoriert
Wenn ich jetzt preisgeben würde, wie lange ich schon Heidesand backen möchte und immer wieder davor zurückgeschreckt bin, würde mir das wahrscheinlich keiner glauben. Ich kann auch nicht erklären, was genau mich immer abgeschreckt hat, Heidesand zu backen. Wahrscheinlich die Angst, dass es nicht so schmeckt, wie beim Bäcker? Man …
Toffifee-Brownie für Schokoholics
Der Toffifee-Brownie ist leider so gar nichts für meine kohlenhydratarme Leserschaft, denn hier herrscht geballte Power an unterschiedlichsten Schokoladenprodukten und Zucker… Eigentlich ist bis auf ein / zwei Zutaten nichts so wirklich low carb in dem Kuchen. Aber für einen Geburtstagskuchen für eins meiner Kinder darf das ruhig auch genau …
Sommergemüse-Bratwurst-Pfanne (Low Carb Version inklusive)
Okay, die Sommergemüse-Bratwurst-Pfanne hätte dieses Jahr eh nicht viel an dem Sommer (oder das, was man als solchen bezeichnen musste) ausrichten können. Aber es schmeckt auch bei Schietwetter, was eher an Herbst erinnert. Und weil ich jetzt grad mal Kartoffeln in der Sommergemüse-Bratwurst-Pfanne verwurstet habe, muss ich die Low Carb …