Überbackene Nudelschnecken
Für überbackene Nudelschnecken durfte mein Pastamaker im Schrank bleiben, weil ich hier den Nudelteig mit dem Nudelholz bearbeitet habe....
Kategorie: Pastagerichte
Pasta Caprese (Tomate-Mozzarella-Nudeln)
Insalata Caprese kennt jeder, Pasta Caprese mag etwas überraschend daherkommen, ist aber eigentlich gar nichts Neues und auch nichts...
Spinat-Pilz-karamellisierte-Zwiebeln-Variationen
So. Das ist mal ne Überschrift was? Aber es ist einfach so. Es sind als Grundzutaten Blattspinat, Champignons und...
Wickelklöße mal anders
Normalerweise gehören in Wickelklöße Semmelbrösel. Normalerweise! Aber was ist schon normal? Ein wenig rumexperimentieren in der Küche brachte “Wickelklöße...
Tortiglioni-Kuchen oder Röhren-Lasagne
Lasagne fetzt. Aber mal was anderes fetzt auch. Röhrennudeln (Tortiglioni) sind auch toll. Also hab ich das ausprobiert, was...
Hähnchen-Lasagne-RollUps
Lasagne ist ja schon lecker. Und wenn ich die ganze Vorbereitungszeit zusammen nehme, dann dauert das auch recht lange....
Ossi-Sauce oder Ossi-Soße ?
wie denn nun? Schreibt man die Ossi-Sauce nun als Soße oder als Sauce? Eigentlich ist es egal, denn der...
One-Pot-Cheesy-Spaghetti
Was tun, wenn ich Gemüse, Käse, Nudeln und sonstnichtwas daheim habe, aber keine Lust, alles einzeln zu kochen oder...
Spaghetti Philly-Cheese-Steak-Style
Was tun, wenn beim Grillen Reste vom Rind überbleiben? Klar, kann man kalt auf die Faus oder aufs Brot...
Heut gibts auf die Öhrchen
nämlich Sauce auf die Öhrchen-Nudeln. Also auf die selbst gemachten Orecchiette. Mir war mal so.