Solche Reviews sind mir immer willkommen. Es gibt doch wirklich deutlich Schlimmeres, als leckere Schokoladenkreationen zur Verfügung gestellt zu bekommen und sich dann darüber auszulassen. So geschehen gerade in den letzten Wochen. Mjammi! Welche Schokolade? Oh, das kann ich gerne verraten. Die Lindt Creation Exotic & Excellence* war es. In …
Was, wenn ich noch ganz schnell etwas zum Mitgeben oder Mitnehmen brauche, aber weder die Zeit noch Lust habe, Pralinen zu formen oder Kekse zu backen? Solange noch unterschiedliche Schokoladensorten und irgendwelche anderen Süßigkeiten im Schrank zu finden sind, ist das gar nicht so schlimm.
Kleine Scheißerchen oder Häufchenkekse … darauf muss man auch erst einmal kommen. Normalerweise passen Plätzchenbacken und ich nicht unbedingt zusammen. Aber in der letzten Woche hat Annette (eine Facebook-Freundin) ihre frisch gebackenen Kekse gepostet. Da war es um mich geschehen. Die fallen so aus der Rolle, dass ich sie nachbacken …
In der Adventszeit sind Spekulatius der Renner – warum nicht mal als Spekulatius-Trüffel? Da es ja inzwischen seit einigen Wochen schon weihnachtliche Gewürze und weihnachtliches Gebäck gibt, dachte ich mir, dass ich auch mal langsam anfange damit zu arbeiten. Womit? Mit Spekulatiusgewürz. Weil ich Spekulatius noch mehr mag als Lebkuchen. …
Panna Cotta ist so schön vielseitig. Man kann (fast) jeden Geschmack darin verarbeiten. Und da mir momentan sehr nach so dünnen Schokotäfelchen mit Minzfüllung wäre … Es musste also etwas her, was ein Schokoladen-Minz-Erlebnis macht. Tja. So kam ich auf die Minz Panna Cotta. Mit Schokosauce. Und in Low Carb. …
Es ist wieder einmal so weit und ich darf Schokolade essen um hinterher meinen Senf dazu abzugeben meine Meinung dazu kundzutun. So gefällt mir das. Vor allem, wenn es sich um hochwertige Schokolade wie die von Lindt handelt.
Nachdem ich mich vor Jahren schon einmal bei dem Versuch, Baumkuchen zu backen kräftig blamiert und anschließend geärgert habe, waren mir die Dinger suspekt. Aber inzwischen habe ich ja ein wenig dazugelernt und mich noch einmal an das Projekt gewagt. Und ich habe mir vor Allem die Zeit dafür genommen, …
Bei Low Carb stellt sich immer wieder die Frage nach “Und wie sieht es mit Kuchen aus?” Klar, es gibt unzählige Low Carb Kuchen inzwischen. Viele sind aber Käsekuchen, Quarkkuchen. Ich wollte aber Schokolade! Und deswegen hab ich mir einen Mini-Schoko-Kuchen gebaut. Das Ergebnis reicht entweder für zwei kleine Desserts …
August ist DER Geburtstagsmonat bei uns. Im Abstand von 5 Tagen gleich zwei Geburtstage. Und natürlich möchte eigentlich jedes Kind seinen eigenen Kuchen und etwas Besonderes soll es auch sein. Dieses Jahr wird der Große doppelt so alt wie seine kleine Schwester wurde.
Ob nun Paradiescreme oder Schlemmercreme oder wie auch immer. Das Zeug ist einfach zwischendurch mal ganz lecker und es geht verhältnismäßig schnell. Das einzige Problem was ich mit Paradiescreme habe ist, dass sie sich nicht wirklich ansprechend anrichten lässt, ohne in die Trickkiste greifen zu müssen.
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