Kategorie: Low Carb Brot / Gebäck

Fruchtcreme-Schoko-Kuchen Low Carb

Fruchtcreme-Schoko-Kuchen  ist das Ergebnis der Frage: Was tun wenn ein Kind Geburtstag hat, einen Kuchen haben möchte und die Eltern aber auch ein Stück vom Kuchen haben wollen? Zwei Kuchen backen? Ach nee. Einen Low Carb Kuchen backen und keinem verraten, dass es einer ist? Schon eher. Der muss dann …

Neues von der Brötchenfront

Nachdem mein “Grilled Cheese Sandwich” wirklich viel positives Feedback bekommen hat (danke an alle, die es ausprobiert haben und ihre Meinung mitteilen!) muss ich aber auch mal der Frage nachgehen, ob der Teig auch ofentauglich ist. Ich habe es ja erwartet – aber nun hab ich die Bestätigung: Er ist …

Gesehen, sabofiziert, für gut befunden: Milchschnitte Low Carb

Die Milchschnitte gibt es ja in den unzähligsten Variationen… Auf der Suche nach familientauglichen Low Carb Sachen (abseits von Gemüsenudeln und Co, speziell im Dessert- und Kuchenbereich) sind ja doch recht häufig Kompromisse zu schließen. Dieses Mal nicht. Ich habe ein Rezept für Milchschnitte Low Carb gefunden, es ein wenig …

Erdnussbutter-Brötchen (Low Carb)

Ich suche immer noch nach dem ultimativen Brötchen- oder Brotrezept aus dem Low Carb Bereich. So langsam dachte ich ans Aufhören, als mir das Rezept “Mr. Peanut Butter Sandwich Bread” über den Weg lief. Wenig Zutaten, kein komisches Zeug drin. Musste ich probieren. Zunächst aber im Kleinformat und etwas abgewandelt.

Mandel- und Kokosmehl Marmorkuchen (Low Carb)

ich hatte es ja angedroht, dass das eine oder andere Low Carb Rezept folgen könnte. Ich brauch halt ab und an was Süßes. Und Kuchen ist ja (wenn man mal zu den Rezepten schielt) sowieso etwas, was relativ häufig im Ofen landet beziehungsweise aus ihm heraus kommt. Jetzt also eine …

Eiweißbrötchen / Low Carb

Ja ich gestehe, ich versuche, weitestgehend auf Kohlenhydrate zu verzichten momentan. Deswegen taucht jetzt vielleicht auch immer mal das eine oder andere Low Carb Rezept auf. Nachdem ich beim Einkaufen diverse “Eiweißbrote” in der Hand hatte, war ich wegen der Zutaten doch ein wenig *pfffff* und der Preis hat mich …

Low Carb Grilled Cheese Sandwich

Meine Vorliebe für Grilled Cheese Sandwiches kann ich in gefühlten dreiunddrölfzig Millionen Bildern beweisen. Mal mit Schinken, mal mit Salami mal so mal so. Mit Pancakes, als Quesadilla oder als Sandwich. Und jetzt in der Low Carb Grilled Cheese Sandwich Version.

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