Ich gebe es ja zu, dass das jetzt nicht das aufwendigste Rezept der Welt ist. Wenn man überhaupt von einem Rezept sprechen kann. Aber es sorgt für Abwechslung auf dem Teller. Oder auf dem Buffet. Und es ist definitiv was fürs Auge, diese Gurkenhappen in Low Carb. Sie sind zudem …
Nachdem ich mich an dem eingelegten Ingwer versucht habe, wollte ich auch die für die Herbst- und Vorweihnachtszeit üblichen Zitrusfrüchte kandieren. Das ganze ohne Haushaltszucker, sondern mit einem Zuckeraustauschstoff. Tja. Ob meine Bemühungen von Erfolg gekrönt waren? Lest selbst!
Auch wenn sie auf den ersten Blick aussehen mögen wie Katzen-Leckerilies – es sind keine. Es sind Walnus-Mandel-Brotsticks. Jawoll. Zum Knabbern. Oder zum Dippen. Oder zum einfach so essen. Für einen gemütlichen Fernsehabend oder für einen Abend mit Freunden. Oder eben einfach so.
Nachdem ich in letzter Zeit immer wieder kleine und schnelle Sachen gepostet habe, kam ich auf die Idee, diese als eBook zusammenzustellen. So entstand dann das bereits fünfte Kochbuch meinerseits – Sabos Kochbuch – Low Carb Snacks: Kohlenhydratarme Snacks für den kleinen Hunger.
ich wollt den Kids mal wieder “Pigs in a blanket” oder Würstchen im Schlafrock geben. Da aber die Brötchen alle waren, in die wir sonst schnell die Würstchen reinpiepeln, musste ich wohl oder übel was backen. Und mit Mini-Würstchen bot es sich an, mal wein paar Variationen zu probieren.
Eigentlich hatte ich heute Schwein im Schwein (Lende im Bacon) Nun war aber noch Bacon übergeblieben, den ich nicht im Kühlschrank stehen lassen wollte. Außerdem war mir nach Backen zumute. So entstand mal wieder ein Schnecken-Blech.
Heute war wieder einer der Tage … Einer der Tage an dem ich mir irgendwie unheimlich viel vorgenommen hatte, aber nichts so richtig nach Plan funktioniert hat. Trotzdem hab ich zwischendurch noch ein paar “Fixe Schnecken” zusammengebastelt.
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