Ich hatte irgendwie Brötchen über. Kann ja passieren, wenn die Zahl der Brötchenesser reduziert ist und und und. Semmelbrösel draus zu machen lohnt sich nicht. Für Arme Ritter fehlt mir morgens während der Schulzeit definitiv die Zeit und die Lust. Also – was tun? Es wurde dann ein “Karamell-Brot-Auflauf” in …
Das leidige Thema “Brot bei Low Carb” beschäftigt mich nach wie vor. Ich bin immer noch auf der Suche nach einem Rezept, bei dem ich mit alltäglichen Zutaten ein vernünftiges Ergebnis erzielen kan. Und ich glaube, ich bin dem jetzt recht nahe gekommen.
Zupfbrote fetzen. Die lassen sich klasse mitnehmen, einfach verteilen und keiner meckert, wenn die Scheibe schief abgeschnitten ist. Warum? Weil man Zupfbrote zupft und nicht schneidet. Und zum Grillen ist statt des langweiligen Kräuterbutter-Baguettes so ein Kräuterbutter-Zupfbrot nicht nur ein Hingucker.
Da ich ja nicht immer das blogge, was ich so koche oder backe, dachte ich mir heute, ich haue einfach mal ein paar Fotos rein. Weil Fotos meistens dabei “abfallen”. Vielleicht erwähne ich auch eben kurz, was das ist? Mal gucken, gell.
Mir war nach Brotbacken. Mal nix süßes oder mit Schokolade oder sonstwas. Also hab ich mich umgeschaut und ein Honey-Oatmel-Bread-Rezept gefunden, was ich für mich angepasst habe. Deswegen heißt es auch “Honig-Haferflocken-Brot”. Und es ist – entgegen der Vermutung durch den Namen- nicht süß. Okay, es ist und bleibt ein …
Irgendwie scheint es sich rumgesprochen zu haben, dass ich gerne Backwerk mag, was irgendwie was her macht. Und dabei möglichst wenig aufwendig ist. Hmpf! So hat der Massimo mir auch noch das Girasole di Pane untergejubelt. Also Sonnenblumenbrot. Allerdings heißt es so, weil es aussieht wie eine Sonnenblume und nicht, …
Unser Großer möchte gerne noch während der Ferien ein Picknick mit Freunden veranstalten. Normale belegte Brote kriegt er ja nach den ferien wieder zur genüge mit in die Schule, deswegen hab ich mir etwas anderes einfallen lassen. Nämlich ein paar handliche und kleckerfreie Picknick-Snacks.
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