Schnelles Kokos-Dessert
Ein Dessert mit maximal 3 Zutaten. Glaubste nicht? Geht aber wohl. Und es ist auch kein Quark! Schau selber:
Kategorie: Low Carb Dessert
LC-Version von Rikkis Gläserdessert
Meine Freundin Rikki hat ein Gläserdessert kreirt, bei dem man sich einfach niederknien muss, und seinem Schöpfer auf Knien für den Geschmackssinn dankt. Jetzt hab ich eine Weile gebraucht, um die Low Carb Version davon zu basteln. Was soll ich sagen: Es hat funktioniert. Ich präsentiere: Die LC-Version von Rikkis …
Tiramisu (Low Carb Variante)
Tiramisu kennt ja jeder. Geht satt auf die Hüften – eigentlich. Ist aber mit ein paar Abwandlungen durchaus Low Carb tauglich. Und das find ich Klasse. Denn hier werfen große Ereignisse ihre Schatten voraus.
Bodenloser Erdbeer-Sahne-Tortekuchen
Im Supermarkt laufen mir jetzt ständig Erdbeeren über den Weg. Aber noch trau ich den Erdbeeren aus was weiß denn ich woher nicht über den Weg. Aber TK-Erdbeeren hatte ich noch… Und mir war nach Tortekuchen. Also gab es Erdbeer-Sahne-Tortekuchen in bodenloser Form. Aus Zeitmangel, aus Faulheit … Aber lecker…
Kokos-Brownie-Cheesecake-Fusion (Low Carb)
Was soll das sein, eine Kokos-Brownie-Cheesecake-Fusion (Low Carb)? Ich gestehe, ich liebe Brownies. So richtig süße, klitschige Brownies die einem schon beim bloßen Anblick ein Lächeln ins Gesicht und ein Kilo auf die Hüften zaubern. Und ich liebe Cheesecake. Was liegt also näher als eine Fusion aus beidem? Und da …
Avocado-Kokos-Schoko-Pudding
Was für Schweinkram? Avocado? Kokos? Schoko? Alles zusammen und und dann als Pudding? JA! Das geht. Ich wollte es auch nicht glauben, also musste ich das Rezept von The Sprouting Seed ausprobieren und etwas sabofizieren.
Lemon-Meringue-Pie mit Mandelboden
Ich hatte Bock auf den “Kuchen”, der mich schon seit ich weiß nicht wie lange verfolgt. Ein Lemon-Meringue-Pie. Allerdings wollt ich keinen klassischen Mürbeteigboden und hab den schlichtweg ersetzt – und wie ich finde, sehr lecker ersetzt.