Okay, zugegeben – Zitronensauce ist nicht jedermanns Sache. Weil oft der Geschmack von Sauer mit “schlecht / verdorben” assoziiert wird. Das geht mir auch oft genug so. Es gibt auch saure Lebensmittel, die ich absolut nicht runterkriege. Aber bei Zitronensauce ist es etwas anders. Da will ich ja, dass sie …
Wer sagt eigentlich, dass Salatdressing immer fast flüssig und fast stückchenfrei sein muss? Eben! Keiner sagt das. Deswegen ist mein Salatdressing jetzt mal anders.
Insalata Caprese (oder auch “Tomate Mozzarella” kennt eigentlich jeder. Mag auch fast jeder. Nur irgendwie … ach ich weiß auch nicht. Immer nur wie Carpaccio angerichtet ist irgendwie auf Dauer langweilig. Deswegen “Caprese mal anders”.
Also … es ist kein Dönertier, obwohl ich es mehrfach so bezeichnet habe. Ich habe aber kein Döner-Gewürz verwendet. Aber es war lecker.
Ich gestehe, ich hatte absolut keine Lust mich hinzustellen und 24 Nürnberger zu braten. Also hab ich ein wenig rumexperimentiert und bin mit dem Ergebnis aus dem Ofen recht zufrieden gewesen. Und weil es alles in einer Auflaufform aus dem Ofen kam, heißt es halt “Auflauf”.
Spaghetti Carbonara kennt jeder. Mit Zucchini wird es meiner Meinung nach suboptimal. Zumindest wenn man Carbonara und keine Schinken-Käse-Sahne-Sauce macht. Also hab ich meinen Butternut-Kürbis aus dem Kühlschrank geangelt und Butternut-Carbonara gemacht.
und ob man es glaub oder nicht – es ist nicht nur aus dem Crocky, es ist sogar Low Carb. Zumindest bis zu dem Zeitpunkt, wo irgendwer sagt: Ich will mein Gulasch aber mit Ringelnudeln. Aber es geht mir nicht um das Kochen der Pasta, sondern um das Gulasch.
Ihr habt bestimmt gedacht, jetzt habt ihr mal Ruhe vor mir. Nix da. Ich trete zwar gerade ein wenig kürzer (muss auch mal sein, ist grad jede Menge los so um mich rundrum) – aber ich bin nicht weg. Und nun hatte ich das dringende Bedürfnis, Käsesalat essen zu wollen. …
zumute gewesen. Deswegen hab ich unser Abendessen aufgespießt. Das ist zwar jetzt nichts Neues und das hat bestimmt jeder schon gemacht. Aber ich will den Spießer jetzt hier auch mal raushängen lassen.
es war wieder einer der Tage: Kühlschrank auf: Schöne Schaizze! Kühlschrank wieder zu! Mist! Und nu? Aus jedem Hund ein Dorf im Kühlschrank und keinen Plan, was ich draus machen soll. Also erstmal pauschal: Rum-Fort-Irgendwas. Sprich alles, was rumflog und fort musste sollte rein. Und das ist draus geworden:
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