Natürlich darf Spargel auf unserem Speiseplan nicht fehlen. Und somit auch nicht auf dem Blog. Das versteht sich ja von selbst, oder? Praktisch, wenn sowieso etwas im Ofen gemacht werden soll ist es, den Spargel gleich dort mit reinzuschieben. Spart jede Menge Abwasch und so. Und soll ich was verraten? …
So Brokkoli erzeugt ja manchmal ziemlich lange Gesichter am Tisch. Kann ich zwar nicht verstehen, aber das muss ich ja auch nicht. Ist halt Grün. Und Gemüse. Könnte sich ja vielleicht auch ein Vitamin drin verstecken! Nunja. Also hab ich mit Tricksen, tarnen und täuschen das Zeug in käsigen Brokkoli …
Zugegeben es müssen nicht unbedingt Kohlrabi sein, aber die Sauce an sich ist schon der Knaller. Sie schmeckt ein wenig wie eine Mischung aus Bolognese-Sauce und Burger. Ich find sie toll. Und sie ist vielseitig. Wenn ich mir nicht erst so spät überlegt hätte, dass es diese Sauce geben soll, …
Frühling uns Sommer sind nun einmal die klassischen Salat-Jahreszeiten. Ich rede jetzt nicht von irgendwelchen Beilagensalaten a la gemischtem Salat oder sowas. Und da dachte ich mir, ich beteilige mich auch mal am “Salatewahn” mit einem Kohlrabi-Steckrüben-Salat. Schön wa? So mit Blümchen!
Wie übersetzte ich jetzt am cleversten “Tuna Melt”? Geschmolzener Thunfisch klingt irgendwie doof! Vielleicht gefüllter Thunfisch-Käse-Pfannkuchen? Ist mir zu lang. Also bleibt es beim Tuna Melt Pfannkuchen. So! Am Ende ist es nämlich völlig egal wie es heißt, so lange es schmeckt!
eins vorweg: ich mag Ente normalerweise nicht. So überhaupt nicht. Ich weiß auch nicht, was alle Welt daran findet. Bis jetzt. Denn aus dem Smoker hat sie mir tatsächlich das erste Mal richtig gut geschmeckt.
also jetzt mal ehrlich. Gefüllte Champignons. Da gibt es doch Rezepte wie Sand am Meer zu finden. Ach echt jetzt? Aber vielleicht nicht meins! Das sind nämlich meine lecker gefüllten Champignons! So! Und außerdem hab ich so ein Rezept noch nicht in meiner Raupensammlung.
Auch wenn man vermuten könnte, dass ich wieder Gemüse spiralisiert habe – nein. Nicht ganz. Also irgendwie schon. Aber nicht zu Gemüsespiralen für Nudeln oder sowas. Schau selbst.
Ich bin über einige Rezepte gestolpert, die mich sofort angesprochen haben. Gemeint sind “Huevos Motuleños” und “Shakshuka”. Beide scheinen irgendwie sehr ähnlich, wobei die Huevos Motuleños keine Tomatensauce haben, aber mit Fleischeinlage sind. Und Shakshuka hat Tomatensauce, aber kein Fleisch. Also gibt es ein Shakshuka-Huevos-Motuleños-Crossover. So!
Es gibt Hot-Dogs, Pretzel-Dogs, Bagel-Dogs – und jetzt gibt es halt bei mir Low Carb Nürn-Dogs. Fetzt! Ist mal was für “auf die Faust” oder auch für ganze Mahlzeiten.
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