Low Carb Rezepte unterteilt in
Low Carb
-Brot/Gebäck
-Dessert
-Hauptgerichte
-Snack
English Muffins oder Toasties sind in den Staaten deutlich beliebter und gegenwärtiger als bei uns. Warum? ich weiß es nicht. Wahrscheinlich weil es bei uns viel mehr Brötchenauswahl gibt und die English Muffins tatsächlich zu den wenigen (amerikanischen) Brotsorten gehören, die man auch als solche bezeichnen kann.
Mit Erdnussflips haben die Käseflips nicht viel gemeinsam, aber irgendwie musste das Kind ja einen Namen bekommen. Die Original “Cheetos” sind allerdings den Erdnussflips recht ähnlich, allerdings mit Käsegeschmack und nicht mit Erdnussgeschmack.
Ich bin ja so gar kein Freund von Chia-Pudding, weshalb der Mandelbrei zum Frühstück für mich eine echte Alternative ist. Dass er jetzt auch noch milchfrei ist und sogar eine vegane Option hat, ist eher Zufall als gewollt. Aber gut, oder?
Nach etlichem Hin und Her wegen des Blog-Umzugs sind die Kartoffelfaser-Pizzabrötchen (Low Carb) genau das richtige, um ersten wieder Kraft zu tanken und zweitens einen neuen Blogpost zu erstellen. Die Idee kam mir, als ich für die Kids Mini-Pizza gemacht habe.
Zugegeben, so ein Blaubeer-Tassenkuchen ist jetzt nicht unbedingt eine optische Augenweide, wenn die Blaubeeren aus dem Tiefkühler kamen. Muss er aber auch nicht sein, schließlich will ich damit keinen Schönheitspreis gewinnen, sondern mit Geschmack überzeugen.
Heute komm ich mal nicht mit Brot oder Süßkram um die Ecke, aber trotzdem mit etwas gebackenem – nämlich dem Cheeseburger-Hackbraten (Low Carb / Keto). Und jetzt mal unter uns Gebetsschwestern – wie soll man einen Cheeseburger-Hackbraten hübsch drapieren? Es ist und bleibt ein Hackbraten und die sehen irgendwie immer …
Das Mikrowellen-Kartoffelfaser-Sandwich (Low Carb) ist perfekt, wenn es mal schnell gehen soll, ich keine Lust oder Zeit habe, eine halbe Stunde vor dem Ofen zu lungern, um auf Brot zu warten – oder einfach, wenn ich schnell ein Grilled Cheese Sandwich essen möchte. Also genau meins!
Zugegebenerweise sind die Blaubeer-Cheesecake-Muffins (Low Carb / Keto) entstanden, weil ich keine Lust hatte, einen ganzen Cheesecake zu backen. Warum keinen ganzen? Die Warterei bis er endlich richtig durchgekühlt ist, macht mich wahnsinnig!
Ich gestehe, die Idee zu den Fürst-Pückler-Fat-Bombs ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern ich habe mir das Neapolitan Fat Bombs Rezept von ruled.me zum Vorbild genommen und sie nach meinem Geschmack angepasst. Und auch an metrische Maße und die von mir am liebsten verwendeten Zutaten.
Ich wollte schon lange mal eine Sachertorte backen, weil alle Welt von dem Geschmack schwärmt und ich eine Bildungslücke zu schließen hatte. Aber … weil Weißmehl und Zucker ja nicht die Hauptzutaten sein sollten, habe ich etwas länger gebraucht, um ein passendes Rezept zu finden.
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