Rezepte für den Crocky / Crockpot / Slow Cooker
Mal was ganz einfaches. Und lecker sollte es werden. Aber Lust auf großen Aufwand hatte ich auch nicht. Aber nach Sauerkraut war mir auch. Das war ganz schön viel auf einmal. Na, zumindest habe ich bei meinem Streifzug durch Kühlschrank und Tiefkühler gefunden, wonach mir war. Und am Ende kam …
Nachdem Sabos Kochbuch – Low Carb: von einfach bis raffiniert auf gute Resonanz gestoßen ist, hat das zweite Baby die Erlaubnis bekommen, auf die Welt zu kommen. Heute war es so weit und Sabos Kochbuch – Crockpot: Einfache und raffinierte Rezepte für den Slow Cooker wurde geboren.
Schweinelachs ist ja eigentlich ein Stück Fleisch, was unter “Das wird aber ganz schnell trocken” fällt. Deswegen kam ich auf die Idee, es im Crocky zu garen. Nur wie? Einfach nur so? In Brühe? Ach nee, das war mir irgendwie nichts. Ich wollte es gerne kräftig und am liebsten mit …
Gockel aus dem Crockpot / SlowCooker / Crocky? Aber muss da nicht Flüssigkeit rein? Ja, das geht! Nein, das muss nicht zwingend. Ein paar Mal habe ich jetzt schon den “Gockulus Crockylus” im Testlauf gehabt und kann das Rezept jetzt ohne schlechtes Gewissen unter die Leute bringen. Denn es ist …
Ich mag karamellisierte Zwiebeln zu vielen Sachen. Also keine “gebratenen Zwiebeln” sie zu Leber oftmals auf dem Teller zu finden sind, sondern karamellisierte. Nicht die bitteren dunkelbraunen Teile, sondern die braunen, süßlichen. Am liebsten in Balsamico abgelöscht. Aber das kann ich ja noch machen. Und da das karamellisieren von Zwiebeln …
Chili con Carne Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Mal mit Mais, mal ohne. Von “das geht doch schnell” bis “Das muss aber lange garen”. Ich stelle jetzt einfach mal mein Rezept vor. Ich habe lange gebraucht, um die für uns perfekte Mischung und Würzung zu finden. Und es …
beim Stöbern auf Pinterest bin ich wiederholt über “Picadillo” gestolpert und habe beschlossen, dass ich das äußerst exotisch anmutende Rezept mal probieren muss. Da Chili & Co aus dem Crocky bei uns gut ankommen, hab ich beschlossen, das Ganze in selbigem zu machen.
Es sollte dem Schwein an den Kragen gehen. Aber das bitte lecker und mal anders als sonst. Also ging meine Reise einmal öfter zu Pinterest um dann bei mehreren Rezepten hängen zu bleiben. Am Ende ist es Schweinelende Teriyaki Sabo Style aus dem Crocky geworden. In Anlehnung an das Rezept …
Äpfel, egal wo ich im Garten hingucke, überall Äpfel. Und die sind jetzt auch trotz herbstlichem Sommer reif. Also musste ein rezept her. Und ich bin wieder einmal fündig geworden. Der Slow Cooker Apple Crisp hat förmlich mit mir gesprochen und so musste es das Rezept werden. Nur dass ich …
Also … nie wieder Königsberger Klopse aus dem Topf, nur noch aus dem Crocky. So viel schonmal vorweg! Nachdem meine letzten Keenichsberjer auf dem Herd in Vergessenheit gerieten und ich kleine Flummis hatte, dachte ich mir, ich probiere das ganze heute mal aus dem Crocky, da dürften sie ja nicht …
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