Low Carb Rezepte unterteilt in
Low Carb
-Brot/Gebäck
-Dessert
-Hauptgerichte
-Snack
Pottsuse ist eine Spezialität aus meiner Heimatregion, der Magdeburger Börde und dem Harz, also Sachsen Anhalt. Im Slowcooker wurde sie früher nicht zwingend zubereitet, aber ich finde die Version passt hervorragend, denn für sowas ist der Crocky der beste Kumpel.
Die Spaghetti mit dem Pastamaker sind das Ergebnis von vielen misslungen Versuchen, eine Alternative zu den Low Carb Schmand-Spaghetti zu kreiren.
Die Schmand-Spaghetti sind der erste Versuch, im Pastamaker Low Carb beziehungsweise ketotaugliche Nudeln zu klöppeln. Nachdem hier die Quarkspaghetti ja sowieso schon ganz guten Anklang gefunden hatten, wollte ich mal eine etwas andere Version austesten.
Whow, die Haselnuss-Leinsamen-Cookies (Low Carb / Keto) sind seit fast 2 Monaten mal wieder ein neuer Beitrag hier. Wo ist eigentlich die Zeit hin und warum vergeht die so schnell? Die Frage ist jetzt nicht der Hauptinhalt dieses Beitrags, aber es ist mir nunmal aufgefallen.
Meine Kartoffelfaser-Chia-Brötchen (Low Carb / Keto) sind kleine Zauberwerke. Warum? Sie lassen sich hervorragend in unterschiedliche Formen bringen. Ihr könnt also aus einem Teig sowohl Brötchen, Brötchensonnen als auch Baguettebrötchen oder Baguettes formen und backen. Somit finde ich, dass die Kartoffelfaser-Chia-Brötchen perfekt zur Grillsaison passen.
Mein Kartoffelfaser-Macadamia-Pfannenbrot (Low Carb / Keto) entstand eigentlich aus einer Laune heraus. Ich wollte ursprünglich nur mein normales Kartoffelfaser-Sandwich mit Macadamia-Mehl pimpen, habe mich dann aber doch für eine ganz andere Backvariante entschieden.
Der Triple Chocolate Cake von Simply Keto lächelt mich seit Wochen, ach was sag ich, seit Monaten immer wieder an. Jetzt habe ich endlich mal Urlaub und Gelegenheit genutzt, und ihn nachgebacken. Außerdem haben sich Alex und Robert erst vor kurzem erbarmt und dem Druck der Masse stattgegeben und das …
Dass ich die Maultaschen passend zur Fastenzeit gemacht habe, war eher Zufall denn gewollt. Aber passt halt, oder? Maultaschen und Low Carb – schließt sich das nicht aus? Könnte man meinen, tut es aber nicht.
Maulwurfkuchen, da gibt es ja normal Backmischungen zu kaufen. Ich frage mich zwar, wieso und wofür, weil beim normalen Maulwurfkuchen braucht man das eigentlich auch nicht. Aber für die Low Carb / Keto Version gibt es eh keine Backmischungen. Das ist auch gut so.
Kohlpuddig? Was ist das denn? Das werden sich sicher einige fragen. Eigentlich ist es ähnlich einer monströsen Kohlroulade und wird klassisch in einer Puddingform im Wasserbad gemacht.
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