Quark-Spaghetti – nachgekocht – (Low Carb / Keto)
Um die Quark-Spaghetti zu kochen, habe ich mir nun auch endlich mal Guarkernmehl gekauft. Das Rezept von schwarzgruenes Zebra hat mich schon lange interessiert.
Kategorie: Low Carb
Low Carb Rezepte unterteilt in
Low Carb
-Brot/Gebäck
-Dessert
-Hauptgerichte
-Snack
Walnussmuffins (Low Carb / Keto)
Über das Grundrezept für die Walnussmuffins (Low Carb / Keto) bin ich vor längerer Zeit schon bei Forrest and Fauna gestolpert und ich wollte die Zimt-Walnuss-Leinsamen-Muffins schon mindestens so lange nachbacken. Jetzt hatte ich endlich Zeit und Gelegenheit dazu.
Frittierte Kartoffelbällchen (Low Carb / Keto)
Also frittierte Kartoffelbällchen klingt jetzt im ersten Moment nicht unbedingt nach Low Carb, oder? Weil Kartoffeln ja ganz dolle “DuDu” sind. Aber wieso sie tatsächlich geeignet sind, das Geheimnis lüfte ich gleich.
Cheesecake im Glas (Low Carb / Keto)
Zugegeben, das Rezept für den Cheesecake im Glas (Low Carb / Keto) ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern ich habe das bestehende Rezept von My Baking Addiction umgebastelt. Aber hey, wenn es so einfach ist, ein existierendes Rezept zu low carbisieren, warum soll ich mich tagelang in die Küche …
Bambusfaser-Brötchen (Low Carb / Keto)
Zugegeben, der Name Bambusfaser-Brötchen (Low Carb / Keto) klingt erstmal, als ob ich irgendwelche Möbel geraspelt und zu Brötchen verarbeitet hätte. Dem ist aber nicht so. Es gibt nämlich tatsächlich Bambusfaser-Ballaststoffpulver / -mehl zu kaufen.
Langos (Low Carb / Keto)
Jetzt ist mir mit den Langos tatsächlich mal eine relativ schnelle Umsetzung einer Idee gelungen. Gestern habe ich mich an der High Carb Version probiert und mir vorgenommen, eine Low Carb taugliche Version der Langos zu basteln.
Pfannenpizza (Low Carb / Keto)
Ich will eine Low Carb Pfannenpizza schon so lange machen. Das high carbe Vorbild, die Deep Dish Pan Pizza gibt es ja schon länger auf dem Blog (und öfter bei uns). Jetzt also die sabofizierte low carbifizierte kleine Version.
Mini Caprese-Burger (Low Carb / Keto / Fingerfood)
Die Mini Caprese-Burger sind hier entstanden, weil ich nach Ideen gesucht habe, wie ich Fingerfood mal etwas abwandeln kann. Demnächst steht hier nämlich ein Geburtstagsfeier ins Haus (eins unserer Kinder wird tatsächlich schon 16!!! ) und da möchte ich nicht nur Standards auffahren.
Kartoffelfaser-Brotvarianten (Low Carb / Keto)
Die Kartoffelfaser-Brotvaranten kamen mir so in den Sinn, als ich “Beilagenbrote” fürs Grillen gesucht habe. Manchmal darf sowas ja auch anders aussehen, als ein klassisches Brötchen oder ein Baguette oder ein Stulle.
Gegrillter Romana-Salat (Low Carb / Keto)
Zugegbenerweise ist gegrillter Romana-Salat keine Erfindung von mir und bestimmt auch nicht neu und weltverändernd. Aber er ist nun mal lecker und hat schon lange einen Platz auf dem Blog verdient. Zumal es auch etwas ist, was schnell und unkompliziert zu machen ist.