Mami, das sind ja Igelbrötchen!
Das war das erste, was unsere Tochter sagte, als ich Irènes Briochettes aus dem Ofen zog. Und ich muss sagen, so ganz Unrecht hat das Kind nicht, wenn ich mir die fertigen Teilchen so anschaue.
Jahr: 2013
Auf der Suche nach dem Brioche
… dem ultimativen Brioche. Nachdem ich schon den Sahne-Brioche ausprobiert hatte, hab ich mich weiter durch Irènes Rezepte gewuselt und bin bei dem nächsten hängen geblieben. Nicht mal der Fakt, dass ich das Brioche de Pâques mit 6 Stränge von Djouza nicht mal ansatzweise aussprechen kann, hat mich vom Probieren …
SchnappWort Nummer 43
Nachdem das letzte Schnappwort eher eine kleine Herausforderung an Sunny war, soll dieses natürlich … dem in keinster Weise nachstehen 😉 Wär ja auch irgendwie langweilig, oder?
Fundstücke sind gute Grundlagen
… meine / unsere Kinder haben festgestellt, dass ihnen Brioche gut schmeckt. Hmpf. Und somit haben sie das komplette gestern gekaufte bereits niedergemacht. Dabei sollte es doch eigentlich und überhaupt. Also mindestens für morgen zum Frühstück gedacht sein. Tja. Dann bleibt mir wohl nichts anderes, als mich in die Untiefen …
das “olle Himmelgitzerdings” wills wissen
was? Na geheime Zutaten und sowas. Weißt schon, das, wo immer alle sagen: Ich könnte es Dir sagen, aber dann müsste ich Dich töten!” oder “Das ist Familien- bzw Betriebsgeheimnis”. Was mach ich denn nun? Oh man … aber die Aufgabe bei Olles Himmelglitzerdings reizt mich total! Wirklich!
Spontaner Birnen-Experimentier-Kuchen
… was soll ich machen, wenn ich abends noch einen großen Karton voll Birnen geschenkt bekomme? Ich mein, außer dicke Backen und schonmal großzügig den Kindern gestatten, sich daran satt zu essen? Mein erster Gedanke war: Kompott. Oder vielleicht doch Kompott? Kompott wär doch mal was, Birnenkompott.
SchnappWort Nummer 42
Also irgendwie muss es Fügung gewesen sein, dass ich noch kein SchnappWort für Woche 42 gefunden hatte. Denn sonst hätte ich Euch nicht an dieser wundervollen Geschichte inklusive des SchnappWortes teilhaben lassen können.
Gutbürgerlich und typisch deutsch – Rouladen (aus dem Crocky)
Nachdem der Crocky-Apfelrotkohl so wahnsinnig lecker geworden war, musste ja auch etwas dazu serviert oder viel mehr vorher gekocht werden, was dazu passt. Schnöde Bratwurst oder gar eine Frikadelle hätte es für mich zwar auch getan, aber ich wollte unbedingt mal wieder Rinderrouladen machen. Gutbürgerlich, typisch deutsch, aber ohne Klöße. …
Gastrolux – das Pfannenduell
Im Zuge des Gastrolux-Pfannentests und der Abendessen-Planung dieser Woche standen gestern Kartoffelpuffer auf dem Plan. Ein paar Kartoffeln hatte ich mit den Kids ja vom Feld gestoppelt, Grundlagen waren also vorhanden.
Apfelrotkohl aus dem Crocky
Ja … ich bin im Crockywahn, aber es macht ja auch Spaß. Und grad jetzt in der nass-kalten ekligen Zeit sind etwas deftigere Sachen ja sowieso eher auf dem Teller zu finden, als im Sommer. Rotkohl mache ich schon immer selber, weil ich den fertigen einfach nicht mag. entweder ist …