Auf die Idee, orientalisches Rindergulasch zu kochen, bin ich durch die echt gelungene Teamfahrt mit den Teams vom TCW, TCN und PhysioFit Peine gekommen. Und es im Slow Cooker zu garen ist ja nicht weit hergeholt, weil ich fast jedes Schmorgericht in selbigem zubereite.
Das Dreiecksbrot fiel mir beim Durchblättern des Buches “Tortenschlank” von Anita aka Olles Himmelsglitzerdings sofort ins Auge. Anitas Blog verfolge ich gefühlt schon ewig und habe auch die Wandlung vom “süßen” Blog zu einem Blog mit vielen Low Carb / LCHF und Ketotauglichen Rezepten mitbekommen.
Wenn in meinem Schweinefilet Western Style (Low Carb) keine Bohnen drin wären, würde das sogar als Keto durchgehen. Ich wollte aber Bohnen (dicke Bohnen und schwarze Bohnen) drin haben, deswegen ist das Schweinefilet Western Style auch nur Low Carb.
Beim Thema Gesundes und günstiges Essen fallen mir ganz viele Dinge ein. Das geht von Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten bis hin zu viel Selbstgemachtem mit Zutaten, die man kennt.
Heute möchte ich mit dem Blumenkohlauflauf mit Hackbällchen (Low Carb / Keto) bei Euch punkten. Weil er eigentlich relativ einfach, aber gleichzeitig auch total lecker ist.
Für den New York Style Cheesecake mit Heidelbeeren (Keto / Low Carb) habe ich mich von diesem Rezept inspirieren lassen, es aber sabofiziert, damit es auch passt.
Der Loaded Burger Salat (Low Carb / Keto) ist sowas wie die Steigerung des bekannten Big Mac Salats, der ja kaum noch wegzudenken ist. Aber genauso wie beim vergoldeten Steak ist halt immer noch etwas mehr möglich.
Das man auf bestimmte Lebensmittel während einer Low-Carb-High-Fat Diät verzichten muss ist sicher den meisten bekannt. Keine Getreideprodukte, kein Zucker, keine Kartoffeln, kein Reis, kein Obst mit viel Fruchtzucker und kein kohlenhydratreiches Gemüse. Man kennt sich bestens darin aus was man nicht darf! Aber wie wäre es einen kleinen Paradigmenwechsel …
Manchmal muss ich etwas nachbacken, so wie die Keto-Pizza von Simply Keto. Weil ich jetzt so oft gelesen habe, dass es keinen besseren Low Carb Pizzaboden gäbe, musste ich mir selber ein Bild davon machen.
Jetzt sind die Moink-Balls oder Mini-Bacon-Bombs (Low Carb / Keto) also auch hier angekommen. Im Netz schwirren sie mit den unterschiedlichsten Füllungen und in etlichen Zubereitungsvarianten schon länger rum. Und nun auch in meiner Küche und hier auf dem Blog.
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