Sabo ist spießig
zumute gewesen. Deswegen hab ich unser Abendessen aufgespießt. Das ist zwar jetzt nichts Neues und das hat bestimmt jeder schon gemacht. Aber ich will den Spießer jetzt hier auch mal raushängen lassen.
Schlagwort: glutenfrei
Herzhaftes Rum-Fort-Zucchini Brot
es war wieder einer der Tage: Kühlschrank auf: Schöne Schaizze! Kühlschrank wieder zu! Mist! Und nu? Aus jedem Hund ein Dorf im Kühlschrank und keinen Plan, was ich draus machen soll. Also erstmal pauschal: Rum-Fort-Irgendwas. Sprich alles, was rumflog und fort musste sollte rein. Und das ist draus geworden:
Karamell-Sauce Low Carb
Ich mag Karamell total gerne. Ob nun pur, oder mal in den Kaffee (dann trink ich sogar Milchkaffe!) Oder auch mal über Dessert, eingerührt in was weiß denn ich – es gibt so viele Möglichkeiten, Karamell aufzubrauchen. Am allerliebsten natürlich über leckeren Cheesecake …
Low Carb Crackers
Mal ehrlich, so ein Cracker geht doch eigentlich immer. Ob mit Frischkäse und frischen Erdbeeren, Frischkäse und Schinken, Käse oder um einen Dip weg zu mampfen. Irgendwann braucht man das mal.
Zweifarbige Cheesecake-Mousse
ich will gar nicht von “süßem Zahn” und sowas reden. Eigentlich. Aber uneigentlich. Ach mensch, ja ist nunmal so. Momentan hab ich eine Phase, da könnte ich ständig süß. Vor allem abends. Meistens sorge ich tagsüber schon vor, sodass ich abends nur in den Kühlschrank greifen muss. Und dieses Mal …
sushi-ähnliches Fingerfood (Low Carb)
Fingerfood macht Spaß. Egal ob als Kleinigkeit zwischendurch, zum Wegmampfen auf der Couch, als Kleinigkeit im Lunchpaket oder oder oder. Und wer hat eigentlich gesagt, dass Sushi zwangsweise fischig oder mit Reis sein soll? Nee, man kann doch auch mal sushi-ähnliches Fingerfood essen.
Mikrowellen-Schokokuchen (Low Carb)
Der süße Zahn nagt momentan recht intensiv an mir. Und meistens will er Kuchen haben. Nur erstens lohnt sich ein ganzer Kuchen ganz selten, zweitens braucht der so ewig im Backofen und drittens und überhaupt sind “Tassenkuchen” was echt Nettes. Wie kommt man sonst innerhalb von knapp 3 oder 4 …
Fruchtige Marshmallows (Low Carb)
Als ich die Marshmallow-Masse für die Mallowmars gemacht hab, kam mir in den Kopf, dass man ja statt Gelatine auch Götterspeise nehmen können müsste. Und da Götterspeise als Pulver kaum Kohlenhydrate hat, kam mir noch zusätzlich der Gedanke, eine Low Carb Variante auszuprobieren. Das muss doch gehen – und siehe …
Sloppy Joes Style gefüllte Kohlrabi
Zugegeben es müssen nicht unbedingt Kohlrabi sein, aber die Sauce an sich ist schon der Knaller. Sie schmeckt ein wenig wie eine Mischung aus Bolognese-Sauce und Burger. Ich find sie toll. Und sie ist vielseitig. Wenn ich mir nicht erst so spät überlegt hätte, dass es diese Sauce geben soll, …
Schnelle kleine Möhrenkuchen (Low Carb)
Da ich hier fast die Einzige bin, die Möhrenkuchen oder Karrottenkuchen etwas abgewinnen kann, lohnt es sich nicht, einen ganzen Kuchen zu backen. Also hab ich mich mal auf die Suche nach einem Rezpt für Muffins gemacht, es ein wenig sabofiziert und eine Low Carb Version draus gemacht. Und dann …