Schlagwort: glutenfrei

Cheesy Cauliflower Bread – oder überbackener Blumenkohl mal anders

Brot und Sättigungsbeilagen sind bei Low Carb ja doch relativ schnell erschöpft, sodass die Suche nach anderen Möglichkeiten immer wieder groß ist. Und ganz ehrlich – Blumenkohlbrot klingt auf deutsch irgendwie sehr suboptimal. Deswegen bleibt es beim “Cheesy Cauliflower Bread” beziehungsweise “überbackener Blumenkohl mal anders.

LC-Version von Rikkis Gläserdessert

Meine Freundin Rikki hat ein Gläserdessert kreirt, bei dem man sich einfach niederknien muss, und seinem Schöpfer auf Knien für den Geschmackssinn dankt. Jetzt hab ich eine Weile gebraucht, um die Low Carb Version davon zu basteln. Was soll ich sagen: Es hat funktioniert. Ich präsentiere: Die LC-Version von Rikkis …

Gesehen, sabofiziert, für gut befunden: Milchschnitte Low Carb

Die Milchschnitte gibt es ja in den unzähligsten Variationen… Auf der Suche nach familientauglichen Low Carb Sachen (abseits von Gemüsenudeln und Co, speziell im Dessert- und Kuchenbereich) sind ja doch recht häufig Kompromisse zu schließen. Dieses Mal nicht. Ich habe ein Rezept für Milchschnitte Low Carb gefunden, es ein wenig …

Erdnussbutter-Brötchen (Low Carb)

Ich suche immer noch nach dem ultimativen Brötchen- oder Brotrezept aus dem Low Carb Bereich. So langsam dachte ich ans Aufhören, als mir das Rezept “Mr. Peanut Butter Sandwich Bread” über den Weg lief. Wenig Zutaten, kein komisches Zeug drin. Musste ich probieren. Zunächst aber im Kleinformat und etwas abgewandelt.

Mandel- und Kokosmehl Marmorkuchen (Low Carb)

ich hatte es ja angedroht, dass das eine oder andere Low Carb Rezept folgen könnte. Ich brauch halt ab und an was Süßes. Und Kuchen ist ja (wenn man mal zu den Rezepten schielt) sowieso etwas, was relativ häufig im Ofen landet beziehungsweise aus ihm heraus kommt. Jetzt also eine …

Schaf inside – die Wölfchen im Schafspelz

So, heute versuche ich mal, die Verbraucher zu Wort kommen zu lasen. Oder soll ich es anders formulieren? Ich versuche, Fragen zu stellen und hoffe, überhaupt zu Wort zu kommen. Die Verbraucher sind unsere Kinder. Der Reihe nach also Vibo, 9 Jahre alt; Vijo., 6 Jahre alt und A.J., 2 …

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