Obsttörtchen (Low Carb / Keto)
Die Obsttörtchen erinnern ein wenig an Plunderstücke. Dafür fehlt ihnen aber der Plunderteig (blätterig, butterig und einfach superlecker) weshalb ich sie auch nicht Plunderteilchen, sondern Obsttörtchen genannt habe.
Schlagwort: Low Carb
Kartoffelfaser-Kräuterbaguette (Low Carb / Keto)
Eigentlich müssten die Kartoffelfaser-Kräuterbaguette (Low Carb / Keto) Kartoffelfaser-Kräuter-Baguette-Brötchen heißen. Aber ganz ehrlich – das war mir dann doch ein viel zu langer Name. Deswegen sind es Baguette geworden und damit ist gut. Jeder weiß was gemeint ist – größer als ein herkömmliches Brötchen.
Gurken-Melonensalat mit Minze und Feta (Low Carb)
Spätestens beim Gurken-Melonensalat mit Minze und Feta merkt man, dass die Temperaturen sommerliche Ausmaße angenommen haben. Im Winter käme ich wahrscheinlich kaum auf die Idee, einen leichten Salat zu verbloggen, zumal die Beschaffung von Wassermelone dann auch deutlich schwieriger wäre.
Gemüsenudel-Auflauf (Low Carb / Keto / Vegetarisch)
Nein, da ist kein Deppen-Bindestrich falsch im Gemüsenudel-Auflauf. Der heißt so. Nicht Gemüse-Nudel-Auflauf, nicht Gemüse-Nudelauflauf, sondern Gemüsenudel-Auflauf. Und warum? Weil keine Nudeln drin sind, sondern Gemüsenudeln.
Gemüsenudeln mit Giersch (Low Carb / Keto / vegetarisch)
Alter Verwalter, mit den Gemüsenudeln mit Giersch schlage ich ja gleich drei Fliegen mit einer Klappe. Wer hätte es gedacht? Na ich 🙂 Und warum Gemüsenudeln und nicht näher spezifiziert? Das ist auch ganz einfach.
Bacon-Schnecke (Low Carb / Keto)
Eine recht junge Spezies, die Bacon-Schnecke, ist jüngst in meiner Küche gesichtet worden. Auch wenn sie mit allen Mitteln versucht hat zu überleben, ist es ihr nicht gelungen. Zum Glück konnte ich noch den Vorgang der Reproduktion festhalten. Somit kommt die Bacon-Schnecke nicht auf die Liste bedrohter Tierarten.
Cheesecake “Vanilla Heaven” (Low Carb / Keto)
Der Cheesecake “Vanilla Heaven” (Low Carb / Keto) ist das, was dabei rausgekommen ist, wenn man mich mit der Muffin-Backmischung “Vanilla Heaven“ von Foodpunk in meiner Küche alleine lässt. Ich darf nämlich Testbäckerin sein und freue mich richtig darüber.
Kartoffelfaser-Soft-Taco-Shell / Kartoffelfaser-Tortilla (Low Carb / Keto)
Warum hat das Kartoffelfaser-Soft-Taco-Shell / Kartoffelfaser-Tortilla (Low Carb / Keto) Ding eigentlich zwei Namen? Ganz einfach. Eigentlich heißen die “Dinger” Soft Taco Shells. In Deutschland heißen sie Tortillas. Wobei die Tortilla in Spanien eher ein Omelette ist. Es ist als kompliziert und deshalb heißen sie eben Kartoffelfaser-Soft-Taco-Shell / Kartoffelfaser-Tortilla (Low …
Knäckebrot (Low Carb)
Nach ich weiß nicht wie vielen Experimenten, mal ein Knäckebrot Low Carb hinzubekommen, was nicht zwingend zu gefühlten 150% aus Körnern besteht, hat es dieses Mal endlich funktioniert. Zugegebenerweise braucht das Brot in der Herstellung ein wenig mehr Zuwendung als andere Brote, aber das ist es mal wert.
Kartoffelfaser-Käsebrötchen (Low Carb / Keto)
Nachdem es jetzt ferienbedingt etwas ruhiger zuging, hab ich mit den Kartoffelfaser-Käsebrötchen (Low Carb / Keto) mal wieder etwas Neues am Start. Wobei ich zugeben muss, dass mir auch ein wenig die nötige Zeit und Lust fehlte, großartig zu experimentieren. Manchmal ist das einfach so, dass die Luft ein wenig …