Schlagwort: Resteverwertung

Schnelle und einfache Bananen-Kekse als Resteverwertung

Was tun, wenn im Kindergarten am nächsten Tag Obsttag ist und die Bananen aussehen, als hätten sie zu lange in der Sonne gelegen? Richtig, verwerten. Aber schon wieder Banana-Bread und überhaupt ist es ja ein “zuckerfreier Kindergarten” Herrjeh. Internet angeworfen und ein schnelles, einfache, zuckerfreies Banana-oatmeal-cookie-Rezept gefunden.

Resteverwertung: Mac and Cheese aus dem Crocky

Kühlschrank auf … Zig Käsereste drin! Kühlschrank wieder zu! So ein Mist, und nun? Ich hab keine Lust auf Auflauf oder sowas. Also “Mac and Cheese” – das muss doch auch im Crocky gehen. Ein wenig durchs Netz gesurft und ein paar rezepte zusammengewürfelt. Da kam dann also meine Version …

Resteverwertung von Lebensmitteln – Blogparade

Da ich gerade auf Solitarys Blog unterwegs war, weil ich mich für mein tolles Kochbuchwichtelpaket bedanken wollte, bin ich wieder gestolpert. Nämlich über eine Blogparade, die mir gut gefällt und an der ich unbedingt noch teilnehmen wollen möchte. Aber erst einmal: Danke liebe Soly!

Pfannkuchen-Lasagne

…jupps, das geht. Oder auch: Lasagne mal anders. Oder herzhafte Pfannkuchentorte. Nennt es, wie ihr wollt. Hauptsache, es handelt sich dabei um ein Pfannkuchen-Rezept 🙂 Mir war nämlich ausnahmsweise mal nicht nach Nudeln mit Bolognaise-Sauce. Und auch nicht wirklich nach Lasagne. Aber nach Pfannkuchen in süß schon gar nicht. Also …

pseudo Cordon bleu

Ich gebe zu, ich benutze auch öfter mal die TK-Variante des Hähnchen Cordon bleu. Seit Wikipedia weiß ich allerdings das hier: Schnitzel Cordon bleu [kɔʀdɔ̃ˈblø] („blaues Band“) oder kurz Cordon bleu ist ein mit Käse und Schinken gefülltes, paniertes Schnitzel vom Kalb. Vermutlich stammt das Rezept aus der Schweiz. Hier …

Hähnchenroulade

…oder: wie mache ich aus 3 mickerigen Hähnchenbrustfilets etwas für 5 Personen. Trauriger Blick in den Kühlschrank – zu den übriggebliebenen Nudeln bot sich irgendwie nichts vernünftiges. Nur 3 einsame Hähnchenbrustfilets irrten verschreckt durch den Kühli. Also mußte dringend eine Idee her. Und so kam ich zu folgenden Zutaten:

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