Okay ich gebe es zu – ich bin in der “Mit Low Carb Zutaten” Experimentierphase. Ich versuche herauszufinden, was zusammen schmeckt und was sich daraus machen lässt. Schön ist es natürlich, wenn dann am Ende etwas dabei herauskommt, was sich essen lässt und dann auch noch schmeckt! Dieses Mal waren …
Nachdem ich mir nun Chia-Samen zugelegt hab, hat auch endlich mal Eiweißpulver bei mir Einzug gehalten. Und da stand ich nun, mit dem Zeug. Was tun? Trinken? Nee, dafür hab ich es ja nicht gekauft. Irgendwas backen wäre eine Idee. Nur was? Meine Wahl fiel dann auf Vanille-Limette-Chia-Kekse.
Zucchini wird ja eigentlich mehr geduldet als alles andere. Meiner Meinung nach zu Unrecht. Sie schmecken nicht nur als gefüllte Zucchini oder als “Zudeln” (Nudeln aus Zucchini) sondern sind deutlich vielfältiger, als man eigentlich annimmt. Fingerfood wie zweierlei Zucchini-Schinken-Rällchen sind relativ schnell zubereitet und lecker.
Na gut, insgesamt dauert die Zubereitung des “Ein-Minuten-Chia-Power-Sandwich” etwas länger als eine Minute, aber so klingt es doch richtig gut, oder? Und in meiner Mikrowelle war es tatsächlich nicht länger als eine Minute. Und das ist durch die ganze Ausprobiererei an Sandwiches in den letzten Monaten tatsächlich auf meinem Mist …
Man kann ja auch Tassenkuchen machen, die nicht Low Carb sind. Meist sind es dann Kinder, die einen schnellen Kuchen einfordern. Und ehe ich mich 30 Minuten lang vor den Ofen setze und warte, bis der einen Kuchen ausspuckt, warte ich lieber zwei Minuten vor der Mikrowelle.
Na? Wer schlägt grad bei dem Wort “Mikrowelle” die Hände überm Kopf zusammen? Ich nicht, weil sie mir momentan echt das Leben etwas leichter macht. Und Pudding / Custard ohne Pulver, dann auch noch in der Mikro – das klang zu verlockend. Das musste ich ausprobieren.
Juhu, und schon wieder… Mikrowelle. Ich hab sie nunmal und ich benutze sie gerne. Gerade für Einzelportionen. Frisch gemacht schmeckt es halt immer am besten.
Ich hatte irgendwie Brötchen über. Kann ja passieren, wenn die Zahl der Brötchenesser reduziert ist und und und. Semmelbrösel draus zu machen lohnt sich nicht. Für Arme Ritter fehlt mir morgens während der Schulzeit definitiv die Zeit und die Lust. Also – was tun? Es wurde dann ein “Karamell-Brot-Auflauf” in …
Momentan muss es schnell gehen. Oft sogar sehr schnell. Und einfach muss es auch sein. Deswegen ist die Mikrowelle auch mein allerbester Freund. Zumindest für die Zwischenmahlzeiten oder kleine Snacks. Und ein Leinsamen-Knäcke aus 3 Zutaten und in 3 Minuten – das geht schnell. Sehr schnell.
Ja genau – es sind keine Buchteln, sondern nur sowas wie Buchteln. Weil die Form mir nicht so zugesagt hat und ich eine andere Form haben wollte. Eigentlich sind es Mohnschneckenbrötchenbuchteln. Oder so. Mit Vanillesauce.
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