Nachdem ich dem geflochtenen Nutellabrot schon mehrfach eine Chance gegeben habe, das ganze auch schon mit Zimt & Zucker ausprobiert hab, ist es an der Zeit, mal eine herzhafte Variante zu machen. Ich mag die Form davon einfach sehr gerne und es lässt sich hervorragend portionieren.
Mir war wie backen. Mir war wie weihnachtlicher Geschmack. Aber mir war überhaupt nicht nach Keksen zumute. Also habe ich “Bratapfel und Hefeteig” in google gekloppt und bin doch tatsächlich beim ollen Himmelglitzerdings gelandet und habe schmachtend vor dem Bratapfel-Hefekranz gesessen. Und als Hommage an die Inspirationsquelle heißt er jetzt …
… bin ich mit meinem heutigen Backwerk. Aber ich musste üben und deswegen gab es den Roscòn de Reyes, den Dreikönigskuchen, heute schon und nicht erst am 06.01.
Im Rahmen meiner Iglo-Botschafter-Tätigkeit und der Aufgabe “Interpretiert alte Klassiker neu” hab ich mir dieses Mal den Rotkohl rausgesucht. Klassischen Apfelrotkohl mit Kartoffeln kann ich schon lange kochen und mach ich auch sehr gerne. Jetzt hab ich es mal mit Orangen-Rotkohl probiert und das ganze in Lasagne-Form gebracht.
… heute auf meinem Teller gelandet ist. Ich muss mir echt mal auf die Schulter klopfen, weil so tote Kuh am Stück mach ich ja sehr selten und bin dann doch anspruchsvoll. Sowohl an das Fleisch als auch an das Endergebnis. Das darf nämlich gerne noch so aussehen:
So, das hatte ich nun davon. Vom IGLO-Botschafter sein. Heute kamen nämlich 2 RIESENGROSSE Paket an, die die nötigen Zutaten für die nächste Kochchallenge lieferten. Meine erste Verwertung fanden einige Dinge in einer Ü-Pizza.
nicht falsch verstehen. Hier wird niemand verprügelt, der vorher erst stundenlang in der Kälte rumgerannt ist. Sondern heute war mir ganz doll (heute erst? eigentlich seit Wochen) wie Kindheitserinnerungen auffrischen und “Kalte Schnauze” machen. Allerdings nicht so spießig geschichtet (das hab ich eh immer am lästigsten gefunden) sondern in Wurstform.
Also … das olle Himmelglitzerdings hat was zu feiern und verbindet das ganze mit einem Blogevent. über 1000 Leser bei Facebook, über 190.000 Blogaufrufe und über 100 regelmäßige Leser über GFC sowie fast 450 Abonnenten bei Instagram, da wird es doch mal Zeit danke zu sagen. Danke meine Lieben, danke …
Heute gabs wieder was aus der Gastrolux-Pfanne. Irgendwie war in dieser Woche nicht so viel mit braten und bruzzeln, aber heute.
Tja, die Eierschecke… Ich bin ja wirklich experimentierfreudig und auch halbwegs backwütig. Aber es gibt Kuchen, die schiebe ich seit Jahren vor mir her, weil ich mich nicht rantraue. Dazu gehören solche Dinge wie gefüllter Bienenstich, Zupfkuchen, alles mögliche was Torte heißt, Frankfurter Kranz und die Eierschecke. Zupfkuchen und Eierschecke …
Hier werden sie nicht nur gebacken, sondern auch genutzt. Cookies erleichtern die Bereitstellung dieser Webseite. Mit der Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden. Mehr Informationen
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