… dem ultimativen Brioche. Nachdem ich schon den Sahne-Brioche ausprobiert hatte, hab ich mich weiter durch Irènes Rezepte gewuselt und bin bei dem nächsten hängen geblieben. Nicht mal der Fakt, dass ich das Brioche de Pâques mit 6 Stränge von Djouza nicht mal ansatzweise aussprechen kann, hat mich vom Probieren …
… was soll ich machen, wenn ich abends noch einen großen Karton voll Birnen geschenkt bekomme? Ich mein, außer dicke Backen und schonmal großzügig den Kindern gestatten, sich daran satt zu essen? Mein erster Gedanke war: Kompott. Oder vielleicht doch Kompott? Kompott wär doch mal was, Birnenkompott.
Nachdem der Crocky-Apfelrotkohl so wahnsinnig lecker geworden war, musste ja auch etwas dazu serviert oder viel mehr vorher gekocht werden, was dazu passt. Schnöde Bratwurst oder gar eine Frikadelle hätte es für mich zwar auch getan, aber ich wollte unbedingt mal wieder Rinderrouladen machen. Gutbürgerlich, typisch deutsch, aber ohne Klöße. …
Ja … ich bin im Crockywahn, aber es macht ja auch Spaß. Und grad jetzt in der nass-kalten ekligen Zeit sind etwas deftigere Sachen ja sowieso eher auf dem Teller zu finden, als im Sommer. Rotkohl mache ich schon immer selber, weil ich den fertigen einfach nicht mag. entweder ist …
Ich hab bewußt Käsespätzle und nicht Kässpätzle, Kasspatzen oder sonstwelche “Originalausdrücke” verwendet. Denn weder entsprechen die Zutaten dem Original, noch glaube ich, dass es würzig wie Kässpätzle ist. Aber es ist lecker gewesen.
Nachdem ich ja im Sommer schon Pulled Pork im Ofen gemacht hatte, gibt es dieses Mal die etwas stromsparendere und nervenschonendere Variante aus dem Slow Cooker, Crocky, Crockpot.
Guten Tag, ich bin Sandra, 41, im Crockywahn. So oder ähnlich könnte ich mich momentan beschreiben. Es ist aber auch angenehm, mit dem Ding. Normalerweise sehen Kohlrouladen nach meinem Kochen aus, wie Frikadellen die durch Weißkrautblätter gerannt sind. Irgendwie zerfallen die immer beim Garen und ich könnt mir normalerweise die …
Es war einmal ein Kürbis, der leider nicht mehr wusste, wie er zu uns in die Küche kam. Um ausgehölt und zu einer Dekoration zu werden, war er leider noch zu klein und außerdem hing ihm das Manko der falschen Sorte an. Denn er war ein Hokkaido. Die werden leider …
sondern selbst gemacht. Wenn man hierzulande Hot Dogs essen geht, tummeln sich neben Gurkenscheibchen oder auch dänischem Gurkensalat meist Röstzwiebeln, Senf und Ketchup oder auch Remoulade auf den Brötchen. Das war es dann aber meistens auch schon. In New York bekommt man meistens eine Sauce aus süß-sauren roten Zwiebeln (obs …
Dass ich eine Affinität zu Hefeteig und vor allem zu gebackenen Schnecken hab, dürfte sich inzwischen rumgesprochen haben. Als ich heute (wohlgemerkt nach dem Abendessen) auf ein Bild von einem Apfelkuchen stieß, der mir sehr zusagt, so rein optisch, bin ich hier erstmal in mich gegangen, ob ich ihn sofort …
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