Im Rahmen meiner Iglo-Botschafter-Tätigkeit und der Aufgabe “Interpretiert alte Klassiker neu” hab ich mir dieses Mal den Rotkohl rausgesucht. Klassischen Apfelrotkohl mit Kartoffeln kann ich schon lange kochen und mach ich auch sehr gerne. Jetzt hab ich es mal mit Orangen-Rotkohl probiert und das ganze in Lasagne-Form gebracht.
… zumindest für den Fisch. Denn der Lachs durfte sich in Gorgonzola-Blattspinat-Orange-Sahne-Sauce auf einem Spaghetti-Bettchen ausruhen.
… wurde es in einen Mantel gepackt. Schließlich kann ich ja nicht zulassen, dass es friert, oder?
… heute auf meinem Teller gelandet ist. Ich muss mir echt mal auf die Schulter klopfen, weil so tote Kuh am Stück mach ich ja sehr selten und bin dann doch anspruchsvoll. Sowohl an das Fleisch als auch an das Endergebnis. Das darf nämlich gerne noch so aussehen:
So liebe Freunde des flinken Kochlöffels. Ich steh ja total auf frische Küche bla bla bla. Aber manchmal muss ich auch in nostalgischen Erinnerungen schwelgen. So geschehen heute. Denn es gab das, was ich unter einem Jägerschnitzel verstehe. Nämlich das hier
Heute gabs wieder was aus der Gastrolux-Pfanne. Irgendwie war in dieser Woche nicht so viel mit braten und bruzzeln, aber heute.
Nachdem der Crocky-Apfelrotkohl so wahnsinnig lecker geworden war, musste ja auch etwas dazu serviert oder viel mehr vorher gekocht werden, was dazu passt. Schnöde Bratwurst oder gar eine Frikadelle hätte es für mich zwar auch getan, aber ich wollte unbedingt mal wieder Rinderrouladen machen. Gutbürgerlich, typisch deutsch, aber ohne Klöße. …
Guten Tag, ich bin Sandra, 41, im Crockywahn. So oder ähnlich könnte ich mich momentan beschreiben. Es ist aber auch angenehm, mit dem Ding. Normalerweise sehen Kohlrouladen nach meinem Kochen aus, wie Frikadellen die durch Weißkrautblätter gerannt sind. Irgendwie zerfallen die immer beim Garen und ich könnt mir normalerweise die …
Es war einmal ein Kürbis, der leider nicht mehr wusste, wie er zu uns in die Küche kam. Um ausgehölt und zu einer Dekoration zu werden, war er leider noch zu klein und außerdem hing ihm das Manko der falschen Sorte an. Denn er war ein Hokkaido. Die werden leider …
Kohlrabi ist nicht jedermanns Sache, das ist mir schon klar. Aber ich mag ihn. Und zum Glück bin ich nicht die Einzige in der Familie. Obwohl ich das Gefühl habe, ich wäre die Einzige, die ihn auch gerne roh ist. Nun, jetzt kam er halt gekocht auf den Tisch.
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