Kräuterschwein
Juhu, es war mal wieder “Fleischerwagen-Tag” und ich war nicht anderweitig unterwegs, sondern konnte einkaufen. Diesmal gab es Schweinelachs im Angebot und da konnte ich nicht widerstehen. Aber was draus machen, vor lauter Schreck?
Kategorie: Hauptgerichte
Hackschneckchen
was macht Frau, wenn sie Porree gekauft hat, Kartoffeln und Mett auch vorhanden sind? Im Normalfall Lauch-Käse-Hacksuppe oder Kartoffeln mit Porree-Hack-Sauce. Darauf hatte ich aber mal so gar keinen Bock! Also habe ich mich durch das www. gewühlt und habe dieses Rezept entdeckt, was ein wenig sabofiziert wurde.
Schweinerei mit Apfel
klingt komisch? Eigentlich nicht. In den USA gibt es unzählige Rezepte mit Apfel und Schwein. Das bekannteste ist AppleJack Pork. AAber das gibt es bei uns nicht. Bei uns gibt es einen Apfel-Schnitzel-Auflauf.
Hackfleisch-Cordon-Bleu-Kartoffel-Karotten-Auflauf
nach ein paar recht ideenlosen Kochtagen war mir mal wieder ein wenig experimentell zumute. Was macht man, wenn man sowas im Kühl- und Küchenschrank hat?
Schnitzel im Puffer
Ja, im Kartoffelpuffer. Oder wahlweise Kartoffel-Karotten-Puffer. Also das Schnitzel, das seine Sättigungsbeilage angezogen hat und gleich mitbringt. Sowas gibt’s. Und falls ihr Lust habt, es mal auszuprobieren, bekommt ihr von mir hier die “Bauanleitung”
keinen Blumentopf
sondern Blumenkohl gab es bei uns m Wochenende. Ich weiß nicht, was mich geritten hatte, 2 Blumenkohlköpfe zu kaufen. Aber irgendwie mußten sie ja der Verwertung zugeführt werden 🙂
Schwein im Mäntelchen
Dienstags ist bei uns “Fleischerwagen-Tag”. Denn dann kommt vom regionalen Schlachter der Wagen raus auf die Dörfer. Immer wieder ein Highlight in dem sonst so beschaulich ruhigen Dorfalltag. Gestern war es also wieder soweit und ich habe neben anderen Kleinigkeiten 1 Schweinelende und durchwachsenen bauchspeck mitgenommen, um mal wieder rumzubruzzeln.
Hähnchenroulade
…oder: wie mache ich aus 3 mickerigen Hähnchenbrustfilets etwas für 5 Personen. Trauriger Blick in den Kühlschrank – zu den übriggebliebenen Nudeln bot sich irgendwie nichts vernünftiges. Nur 3 einsame Hähnchenbrustfilets irrten verschreckt durch den Kühli. Also mußte dringend eine Idee her. Und so kam ich zu folgenden Zutaten:
Camembert mal anders
neulich bin ich beim Blättern durch “Meine Familie und ich” auf ein Rezept gestoßen, welches mich irgendwie gereizt hat. Allerdings habe ich es “sabofiziert” und somit muß ich das Original nicht wiederfinden. Camembert im Blätterteig – klang einfach und lecker.
Es gibt Reis, Baby
… ich bin ja eigentlich mehr der Nudelfreak, aber manchmal gibt es auch Reis. Aber da ich auch zu den “Faulen” gehöre, mach ich auch gerne Sachen, für die man nur einen einzigen Topf braucht.