Nachdem Sabos Kochbuch – Low Carb: von einfach bis raffiniert auf gute Resonanz gestoßen ist, hat das zweite Baby die Erlaubnis bekommen, auf die Welt zu kommen. Heute war es so weit und Sabos Kochbuch – Crockpot: Einfache und raffinierte Rezepte für den Slow Cooker wurde geboren.
Ich bin über einige Rezepte gestolpert, die mich sofort angesprochen haben. Gemeint sind “Huevos Motuleños” und “Shakshuka”. Beide scheinen irgendwie sehr ähnlich, wobei die Huevos Motuleños keine Tomatensauce haben, aber mit Fleischeinlage sind. Und Shakshuka hat Tomatensauce, aber kein Fleisch. Also gibt es ein Shakshuka-Huevos-Motuleños-Crossover. So!
Nachdem ich in meinem Low Carb Nürn-Dog Hefe verwendet habe und dort schon den Klugschaizzer raushängen ließ, wollte ich es dokumentieren. Und das habe ich in einem ganz einfachen Experiment getan. Den Nachweis angetreten, dass Hefe mit Zuckeraustauschstoffen nichts anfangen kann.
Es gibt Hot-Dogs, Pretzel-Dogs, Bagel-Dogs – und jetzt gibt es halt bei mir Low Carb Nürn-Dogs. Fetzt! Ist mal was für “auf die Faust” oder auch für ganze Mahlzeiten.
Ein Dessert mit maximal 3 Zutaten. Glaubste nicht? Geht aber wohl. Und es ist auch kein Quark! Schau selber:
Also nicht, dass ich den Happy Carb Blog von Betti plötzlich nicht mehr mögen würde. Ganz im Gegenteil! Je öfter ich dort bei ihr lese, um so wohler fühle ich mich. Irgendwie haben wir uns zwar nicht direkt gesucht, aber wir haben uns gefunden. Und das ist auch gut so!
In Zeiten von “To Go” Gerichten, kann ja auch mal der Pancake to Go sein. Muss ja nicht immer nur der Kaffee sein. Wobei mir da eine lustige Anekdote einfällt. Wir sind an einem Kiosk vorbei gefahren, der mit “Kaffee Togo” warb. Blöd irgendwie, wenn man des Englischen anscheinend nicht …
Ich hatte auf meinem alten Blog bereits einmal die Salattorte vorgestellt. Jetzt ist es aber an der Zeit, sie hier auch endlich zu bringen. Denn immer nur Salat aus der Schüssel oder auch mal hübsch angerichtet ist ja auch langweilig. Also kommt hier die Salattorte Reloaded.
Schweinelachs ist ja eigentlich ein Stück Fleisch, was unter “Das wird aber ganz schnell trocken” fällt. Deswegen kam ich auf die Idee, es im Crocky zu garen. Nur wie? Einfach nur so? In Brühe? Ach nee, das war mir irgendwie nichts. Ich wollte es gerne kräftig und am liebsten mit …
Gockel aus dem Crockpot / SlowCooker / Crocky? Aber muss da nicht Flüssigkeit rein? Ja, das geht! Nein, das muss nicht zwingend. Ein paar Mal habe ich jetzt schon den “Gockulus Crockylus” im Testlauf gehabt und kann das Rezept jetzt ohne schlechtes Gewissen unter die Leute bringen. Denn es ist …
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