Hefeteig / herzhaft
als gelernter Ossi darf ich das sagen. Immerhin habe ich die Zeit von 1972 bis zur Wiedervereinigung im Osten verbracht. Nach dem Abi 1991 bin ich zwar abtrünnig geworden, aber … Und somit darf ich auch Ossi-Brötchen sagen ohne dass es beleidigend ist oder sich jemand provoziert fühlen sollte. Denn …
ich wollt den Kids mal wieder “Pigs in a blanket” oder Würstchen im Schlafrock geben. Da aber die Brötchen alle waren, in die wir sonst schnell die Würstchen reinpiepeln, musste ich wohl oder übel was backen. Und mit Mini-Würstchen bot es sich an, mal wein paar Variationen zu probieren.
jaaaaa, es gibt ca. 1 Million Flammkuchenrezepte im Netz. Jetzt kommt die auch noch damit an! Ja, tut sie! Die hat nämlich heute mal Flammkuchen gemacht und war schlichtweg begeistert. Und nicht nur ich!
seit Wochen will ich die Pizzasonne machen, deren “Bastelanleitung” kürzlich Pinterest überflutete, heute war es dann soweit. Und als ich fertig war und mal wieder beim ollen Himmelsglitzerdings geschnuffelt hab, lief mir doch tatsächlich ihr Posting zu just jener Leckerei über den Weg … sowas aber auch. Und dann hab …
Ich habe heute ein ganz tolles Arbeitsbrett bekommen, damit ich nicht immer auf dem Herd meinen Teig bearbeiten muss. Natürlich musste ich das einweihen und was geht da besser, als Hefeteig zu nehmen und was draus zu klöppeln? Richtig – nix! Also gab es Hot-Dog-Schleifen und Apfelblüten.
Ferien und nur Toastbrot im Haus ist irgendwie doof. Vor allem dann, wenn die Kids nach Brötchen fragen. Also hab ich meinem schon etwas länger gehegten Drang nachgegeben und das von Sanna adaptierte Amish White Bread Rezept genommen um Bacon-Knoten und Sonnenbrötchen zu backen.
Ja, auch hier war ich mal wieder bei Pinterest unterwegs und dachte mir: Wie spannend, das muss ich mal versuchen. So ein Fleischwurst-Pizza-Sonnen-Dingens kann ja nicht so schwer sein, auch wenn es kein Rezept gibt, sondern einfach nur μπουφέ da steht …
Ich hatte neulich bei Pinterest (wo auch sonst) ein Bild von einem lustigen Hot Dog gesehen und dachte mir, dass ich das auch mal versuche.
Nein, muss er nicht. Aber schick aussehen und schmecken sollte er trotzdem, gell? Eine Kombination aus verschiedenen Rezepten, ganz viel Fantasie und dem Rest, den der Kühlschrank hergab wurde dann der Hackfleisch-Zopf.
So kanns gehen. Kühlschrank Aufräumen auf die leckere Art. Muss ja auch mal sein. Denn manchmal entstehen aus Resten wirklich leckere Dinge. Also mal vom Anfang. Gestern gab es selbstgeklöppeltes Puten-Döner-Gedöns mit Fladenbrot und so. Und davon waren noch ein paar Sachen übrig, Reste sozusagen. Erst wollte ich heute Pizza …
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