Schlagwort: Hefeteig

Kräuterbutter-Zupfbrot

Zupfbrote fetzen. Die lassen sich klasse mitnehmen, einfach verteilen und keiner meckert, wenn die Scheibe schief abgeschnitten ist. Warum? Weil man Zupfbrote zupft und nicht schneidet. Und zum Grillen ist statt des langweiligen Kräuterbutter-Baguettes so ein Kräuterbutter-Zupfbrot nicht nur ein Hingucker.

Würstchen im Schlafrock-Variationen

ich wollt den Kids mal wieder “Pigs in a blanket” oder Würstchen im Schlafrock geben. Da aber die Brötchen alle waren, in die wir sonst schnell die Würstchen reinpiepeln, musste ich wohl oder übel was backen. Und mit Mini-Würstchen bot es sich an, mal wein paar Variationen zu probieren.

Hot-Dog-Schleifen und Apfelblüten

Ich habe heute ein ganz tolles Arbeitsbrett bekommen, damit ich nicht immer auf dem Herd meinen Teig bearbeiten muss. Natürlich musste ich das einweihen und was geht da besser, als Hefeteig zu nehmen und was draus zu klöppeln? Richtig – nix! Also gab es Hot-Dog-Schleifen und Apfelblüten.

La Perlas Puddinghörnchen

Ich hasse Facebook, nein, ich liebe es eigentlich. Uneigentlich verschafft es mir immer Mehrarbeit. Und ganz tolle Rezepte. Und ganz nette Leute, die zu den Rezepten gehören. So gibt es bei uns jetzt auch La Perlas Puddinghörnchen. Eigentlich heißen sie “Cornetti con ripieno al Budino” das klingt natürlich noch viel …

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