… hab ich mal wieder verbunden.
Morgen ist bekanntlich Valentinstag. Und ich verschenke eigentlich ungern etwas. Halte aber gerne eine Kleinigkeit bereit. Und so hab ich mir gedacht: Die Kids müssen ja auch was zu essen mitnehmen. Warum also nicht kleine Pizzaherzen backen?!
Meinen herkömmlichen Pizzateig hab ich dafür mit Tomatenmark eingefärbt und kneten lassen. 500 g Mehl, ca. 2 EL Tomatenmark, 1 Löffel Zucker, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 1 Tüte Hefe
Den Teig hab ich in 2 Hälften geteilt, weil ich 1 Sorte Pizzabrötchen / Herzen mit Schinken, eine mit Salami machen wollte.
Ausgerollt und mit Käse und Schinken belegt. Reibekäse geht bestimmt besser, hab ich aber nicht gehabt.
Von beiden Seiten ca 1/3 eingerollt
Und nun ist die Form erkennbar, wenn es zusammengeklappt wird
Die “Herzrolle” hab ich in handliche Stücke geschnitten und diese auf dem Blech verteilt
Und dann gebacken, bis der Käse zerlaufen und die Farbe irgendwie anders war. Beziehungsweise ich mir dachte: Jetzt ist genug
Die andere Hälfte Teig wollte ich eigentlich wie “Würstchen” rollen und dann in Herzform bringen…
Nunja. Zwischen Wollen und Können ist meist ein Stück weg, gell?
Macht nix, ist trotzdem lecker und der Wille zählt …
Somit habe ich das Angenehme des Backens mit dem Nützlichen der Valentinstatgsmitgebsel verbunden