Knäckebrot Rezepte für Low Carb gibt es gefühlt wie Sand am Meer. Mal mit mehr Körnern, mal mit weniger. Mal mit geschroteten Körner, mal mit Mehlbeigabe und und und. Und jetzt komm ich mit meiner Version. Dabei gibt es zwei Hauptzutaten: Körner und Wasser. Und viel Zeit.
Ich bin immer wieder auf der Suche nach Möglichkeiten, die sehr reifen bis überreifen Bananen zu verwerten. Meist bleiben ja nicht viele übrig, aber hin und wieder liegen dann so ein bis zwei Stück in der Obstschale und sehen aus, als hätten wir sie im Solarium vergessen. Dass die Bananen …
Es ist mal wieder Zeit, jemanden in die Kategorie “Sabo trifft…” einzuladen, dieses Mal trifft es BoCard Norbert Borchert Systemtechnik. Und dieses mal kenne ich die Person die ich getroffen habe sogar persönlich. Das macht das Ganze spannender und zeitgleich auch etwas schwieriger. Sabo trifft “Norbert Borchert” von BoCard Norbert …
Neben schnellen Fruchtquarks wie Erdbeerquark oder Blaubeerquark ist die Lieblings Quarkspeise der Kinder im Hause Bo eine ebenso simple, wie leckere Variante aus wenigen Zutaten. Ganz ohne Hexenwerk, ohne viel Chi Chi aber mit glücklichen und zufriedenen Gesichtern. Zugegebenerweise ist es auch mal schön, mit wenigen Handgriffen und ohne viel …
Gerade geht im Netz wieder etwas um. Keine Grippe, aber ein Virus, der im Ergebnis ein leckeres Knuspermüsli aus dem Crocky zaubert. Und ja, ich habe mich dem Gruppenzwang angeschlossen. Denn Knuspermüsli in handelsüblichen Packungsgrößen verdunstet hier in Null-komma-Nix! Außerdem reizt es mich, ob mir das Müsli dann auch schmeckt, …
Ich hab neulich mit meiner Dörrte Apfelleder gemacht und war ganz erstaunt, dass das so wenig bekannt ist. Dabei kenne ich Fruchtleder (speziell Apfelleder) schon aus meiner Kindheit. Nunja, es gibt ja nicht nur Äpfel, sondern auch noch anderes Obst. Und so mussten dieses Mal ein paar Kiwi dran glauben …
Als kleine Abwechslung zu den üblichen Versuchen, einen Wrap in Low Carb zu produzieren hab ich dieses Mal auf jegliches Backen oder in der Pfanne garen verzichtet und die meiste Arbeit meiner Dörrte überlassen. Heruasgekommen ist etwas unheimlich leckeres. Das hätte ich ehrlich gesagt so auch nicht unbedingt erwartet.
Wenn man von den teilen keinen Zuckerschock bekommt, dann weiß ich auch nicht mehr weiter. Aber sie sehen nicht nur cool aus, wecken bei dem einen oder anderen vielleicht Kindheitserinnerungen und sie schmecken auch noch. Wie das halt so ist, mit vielen nicht ganz gesunden Sachen. Verdammte Naht, das ist …
Es wird Sommer – bestimmt bald. Ich für mich kann es kaum noch erwarten. Wie aber bringt man wohl die größte Abwechslung auf den Gartentisch, stellt aber dennoch alle Gäste und die Familie zufrieden? Indem man ganz einfach die Zutaten für die Gerichte immer wieder variiert und anders zubereitet. Das …
Wisst ihr wie das ist, wenn man eigentlich etwas fest geplant hat und während man vorbereitet alle Pläne über den Haufen schmeisst und etwas ganz anderes macht? Genau so ging es mir mit den Fruchttörtchen. Die sollten ursprünglich ganz was anderes werden. Aber was nicht ist …
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