Irgendwie musste mal ein wetter- und ferientauglicher Nachtisch her. Da bin ich beim Suchen was ich aus meinen vorhandenen Zutaten machen könnte über die Schokoladen-Lasagne von Sanna gestolpert und habe sie auf meine Zutaten umgebaut. Und dabei kam dann die weiße Schoko-Lasagne raus.
Irgendwie komm ich nicht rundrum, um das “Brotersatz-Backen”. Es gibt entweder zu viele leckere Ideen oder Rezeptvorlagen, die ich ausprobieren will. Und so bin ich über ein Easy cheesey herbed baguette bread gestolpert, was mir als Käsefan sofort gefiel. Ein wenig sabofizieren hier, ein bisschen ergänzen dort – und schon …
Ob nun Paradiescreme oder Schlemmercreme oder wie auch immer. Das Zeug ist einfach zwischendurch mal ganz lecker und es geht verhältnismäßig schnell. Das einzige Problem was ich mit Paradiescreme habe ist, dass sie sich nicht wirklich ansprechend anrichten lässt, ohne in die Trickkiste greifen zu müssen.
Es kam doch tatsächlich der Ruf nach Pommes auf. Ich hatte jetzt aber ehrlich gesagt nicht die größte Lust, mich entweder wegen einer Tüte Pommes aufs Rad zu schwingen (und am Ende mehr zu kaufen) oder einen ganzen Schwung Erdäpfel zu schnibbeln. Also: Alternativen mussten her. Am Ende wurden es …
ich darf mal wieder … ein Buch verlosen. Das eBook “Emilie – Traumbegegnungen” von Marita Sydow Hamann.
Ich gestehe, ich hatte die Tage ein paar Bacon-Käse-Würstchen-Hefeteigteilchen für die Kids gemacht und die ganze Zeit gegrübelt, wie sich etwas ähnliches low carbifizieren lässt. Vielleicht auch mit anderer Füllung? Ein wenig Experimentierfreude und Versuche später bin ich (glaub ich) mit einem recht vernünftigen Ergebnis um die Ecke gekommen.
Insalata Caprese (oder auch “Tomate Mozzarella” kennt eigentlich jeder. Mag auch fast jeder. Nur irgendwie … ach ich weiß auch nicht. Immer nur wie Carpaccio angerichtet ist irgendwie auf Dauer langweilig. Deswegen “Caprese mal anders”.
Irgendwie widerstrebt es mir immer, für nur ein Brötchen / einen Toast den Ofen anzuwerfen. Aber wie ich inzwischen bemerkt habe, hat nicht jeder eine Mikrowelle. Da muss doch Abhilfe zu schaffen sein. Das muss doch auch im Waffeleisen gehen…
Die Bettina von “Happy Carb” hat jetzt den Salat. Im wahrsten Sinne des Wortes.
Also … es ist kein Dönertier, obwohl ich es mehrfach so bezeichnet habe. Ich habe aber kein Döner-Gewürz verwendet. Aber es war lecker.
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