und ob man es glaub oder nicht – es ist nicht nur aus dem Crocky, es ist sogar Low Carb. Zumindest bis zu dem Zeitpunkt, wo irgendwer sagt: Ich will mein Gulasch aber mit Ringelnudeln. Aber es geht mir nicht um das Kochen der Pasta, sondern um das Gulasch.
In meiner Obstschale tummelten sich ein paar Pfirsiche, die von den Kindern als “Schrumpelpfirsiche” bezeichnet wurden. Entsprechend gering war die Lust des Nachwuchses, diese zu essen. Wegschmeissen? Nö! Dann lieber Pfirsichsirup draus machen und den für andere Gelegenheiten nutzen.
Desserts sind immer wieder gern genommen. Und wenn es genau so einfach wie genial und vor allem lecker ist, dann ist es genau meins! Außerdem sind zwei Sachen dabei, die ich unheimlich gerne mag. Espresso und Vanille. Also eine Espresso-Panna-Cotta ist wahrscheinlich der einzige Weg, kalten Kaffee in mich zu …
Also fast ohne Lappen. Das geht nicht? Doch! Das geht. Und wie das geht! Ach, wie das geht wollte ich doch erklären. Der, der das für mich macht, hat einen Namen. Ecovacs WINBOT W930 Der Fensterreinigungsroboter mit Smart-Drive-System*
Nachdem ich in letzter Zeit immer wieder kleine und schnelle Sachen gepostet habe, kam ich auf die Idee, diese als eBook zusammenzustellen. So entstand dann das bereits fünfte Kochbuch meinerseits – Sabos Kochbuch – Low Carb Snacks: Kohlenhydratarme Snacks für den kleinen Hunger.
Okay ich gebe es zu – ich bin in der “Mit Low Carb Zutaten” Experimentierphase. Ich versuche herauszufinden, was zusammen schmeckt und was sich daraus machen lässt. Schön ist es natürlich, wenn dann am Ende etwas dabei herauskommt, was sich essen lässt und dann auch noch schmeckt! Dieses Mal waren …
Nachdem ich mir nun Chia-Samen zugelegt hab, hat auch endlich mal Eiweißpulver bei mir Einzug gehalten. Und da stand ich nun, mit dem Zeug. Was tun? Trinken? Nee, dafür hab ich es ja nicht gekauft. Irgendwas backen wäre eine Idee. Nur was? Meine Wahl fiel dann auf Vanille-Limette-Chia-Kekse.
Zucchini wird ja eigentlich mehr geduldet als alles andere. Meiner Meinung nach zu Unrecht. Sie schmecken nicht nur als gefüllte Zucchini oder als “Zudeln” (Nudeln aus Zucchini) sondern sind deutlich vielfältiger, als man eigentlich annimmt. Fingerfood wie zweierlei Zucchini-Schinken-Rällchen sind relativ schnell zubereitet und lecker.
Na gut, insgesamt dauert die Zubereitung des “Ein-Minuten-Chia-Power-Sandwich” etwas länger als eine Minute, aber so klingt es doch richtig gut, oder? Und in meiner Mikrowelle war es tatsächlich nicht länger als eine Minute. Und das ist durch die ganze Ausprobiererei an Sandwiches in den letzten Monaten tatsächlich auf meinem Mist …
Man kann ja auch Tassenkuchen machen, die nicht Low Carb sind. Meist sind es dann Kinder, die einen schnellen Kuchen einfordern. Und ehe ich mich 30 Minuten lang vor den Ofen setze und warte, bis der einen Kuchen ausspuckt, warte ich lieber zwei Minuten vor der Mikrowelle.
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