Panna Cotta ist so schön vielseitig. Man kann (fast) jeden Geschmack darin verarbeiten. Und da mir momentan sehr nach so dünnen Schokotäfelchen mit Minzfüllung wäre … Es musste also etwas her, was ein Schokoladen-Minz-Erlebnis macht. Tja. So kam ich auf die Minz Panna Cotta. Mit Schokosauce. Und in Low Carb. …
Ich hab mir gerade ein neues Mehl zugelegt, was natürlich nach “Probier mich” ruft. Also probiere ich rum. Und was liegt näher, als ein paar Brötchen zu backen, wenn mich sowieso der Hunger gepackt hat? So ein schönes lauwarmes Brötchen mit Lieblingsbelag drauf? Klasse, oder?
Ich habe neulich im Netz ein Bild von Laugenecken gesehen die aufgeblättert waren und ich finde es nicht wieder. Also musste ich selber ran und probieren, ob und wenn ja, wie ich das selber hinbekomme. Ich habe vermutet, dass sich jemand hingestellt hat und Blätterteig selber gemacht hat. Das ist …
Es ist wieder einmal so weit und ich darf Schokolade essen um hinterher meinen Senf dazu abzugeben meine Meinung dazu kundzutun. So gefällt mir das. Vor allem, wenn es sich um hochwertige Schokolade wie die von Lindt handelt.
… und ich weiß gar nicht, wie ich dazu gekommen bin. Wahrscheinlich war ich grad zur Stelle 🙂 Wie dem auch sein, hat mich Romina vom Low Carb Blog mit dem Liebster-Award versehen.
Ich wollt in der Überschrift ja erst von Egg McMuffin sprechen, aber wer weiß, ob es dann nicht Ärger mit dem großen M gegeben hätte wegen der missbräuchlichen Nutzung des Namens und so. Heute weiß man ja nie so genau, ob man nicht eins verpult bekommt, wenn man einen bekannten …
Overnight Oats (über Nacht eingeweichte Haferflocken) sind ja inzwischen auch hierzulande ein beliebtes Frühstück. Aber Haferflocken (oats) und Low Carb sind zwei Sachen, die nur bedingt zueinander passen. Deswegen heißen meine auch “No”ats. Es sind nämlich keine Haferflocken drin, obwohl es (fast) genau so schmeckt. Und da die Welt sicherlich …
Manchmal darf es auch gerne in Fett gebackenes wie Quarkbällchen als Snack oder Kuchen sein. Nicht immer, aber manchmal. Und da sich der “richtige” Low Carb Hefeteig immer noch nicht gefunden hat, somit keine Berliner (für die Ossis unter uns: Pfannkuchen) aus dem Topf springen, musste etwas anderes her. Was …
Der / die / das Zimt-Cereal musste einfach in meine Küche, auch wenn ich nun echt nicht oft Müsli und Konsorten esse. Aber manchmal packt es mich. Jetzt stand ich da und hatte nix. Irgendwelche wilden Mischungen aus Raspeln und / oder Sojaflocken wollte ich nicht. Zumal ich eh keine …
Geht es außer mir eigentlich noch jemandem so, dass Brot oder brotähnliche Sachen auch ab und an mal etwas knackiger sein müssen? Also so ein weiches Sandwich ist ja auch wirklich lecker. Aber so Knusperchrunchknabberknack? Genau! Und das wollte ich jetzt haben!
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