Overnight Oats (über Nacht eingeweichte Haferflocken) sind ja inzwischen auch hierzulande ein beliebtes Frühstück. Aber Haferflocken (oats) und Low Carb sind zwei Sachen, die nur bedingt zueinander passen. Deswegen heißen meine auch “No”ats. Es sind nämlich keine Haferflocken drin, obwohl es (fast) genau so schmeckt. Und da die Welt sicherlich …
Okay, zugegeben – Zitronensauce ist nicht jedermanns Sache. Weil oft der Geschmack von Sauer mit “schlecht / verdorben” assoziiert wird. Das geht mir auch oft genug so. Es gibt auch saure Lebensmittel, die ich absolut nicht runterkriege. Aber bei Zitronensauce ist es etwas anders. Da will ich ja, dass sie …
Insalata Caprese (oder auch “Tomate Mozzarella” kennt eigentlich jeder. Mag auch fast jeder. Nur irgendwie … ach ich weiß auch nicht. Immer nur wie Carpaccio angerichtet ist irgendwie auf Dauer langweilig. Deswegen “Caprese mal anders”.
Was für Schweinkram? Avocado? Kokos? Schoko? Alles zusammen und und dann als Pudding? JA! Das geht. Ich wollte es auch nicht glauben, also musste ich das Rezept von The Sprouting Seed ausprobieren und etwas sabofizieren.
Wenn der Sommer schon nicht so doll ist, muss wenigstens das Obst und Gemüse für die positiven Seiten her halten. Mir liefen letztens beim Einkaufen verschiedene Kürbissorten über den Weg und fanden tatsächlich ihren Platz im Einkaufswagen.
Im Rahmen meiner Iglo-Botschafter-Tätigkeit und der Aufgabe “Interpretiert alte Klassiker neu” hab ich mir dieses Mal den Rotkohl rausgesucht. Klassischen Apfelrotkohl mit Kartoffeln kann ich schon lange kochen und mach ich auch sehr gerne. Jetzt hab ich es mal mit Orangen-Rotkohl probiert und das ganze in Lasagne-Form gebracht.
Zwieback ist ja meist gleichbedeutend mit: Irgendwer in der Familie hat irgendwas mit dem Magen … Tja, die Seuche hat unsere Familie fest im Griff. Der nächstgelegene Supermarkt ist im Umzug / Umbau begriffen und hat 3 Tage dicht. Da kam ich auf den Trichter, mir den Rekonvaleszenten den Zwieback …
gestern war mir irgendwie nach Nuggets. Aber weit und breit war kein Huhn oder sowas aufzutreiben. Zum Glück habe ich noch jede Menge Gluten im Schrank und habe dann kurzerhand gezaubert.
am Wochenende habe ich mich mal darin versucht, Seitan zu machen was auch erstaunlicherweise im ersten Anlauf funktioniert hat. Nachdem er nun ein paar Tage lang in seinem Sud im Kühlschrank ziehen durfte, ging es ihm heute an den Kragen.
… tummeln sich im Topf. Zum Vergrößern die Bilder einfach anklicken Aber ich will ja nicht das Pferd von hinten aufzäumen, sondern die Entstehungsgeschichte ein wenig dokumentieren.
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