italienische Spezialitäten

gab es für mich zum Probieren.
Das ich gerne koche und der italienischen Küche wirklich nicht abgeneigt bin, ist inzwischen bestimmt schon das eine oder andere Mal deutlich geworden.

So gab es für mich eine Auswahl an Geschenkideen von Gustini.

und die

Ausgepackt sah das bei mir dann so aus:

Pizza Napoletana Geschenkpaket für Genießer

und dazu eben die  Sacchetto di tartufi
Trüffelpralinen Komposition aus vier verschiedenen Pralinen.

Die Trüffelpralinen mußte ich natürlich erstmal gut vor den Kindern verstecken, denn ich denke nicht, das sie diese zu würdigen gewußt hätten.
Aber ich konnte nicht wiederstehen und habe schon einmal genascht.
Nicht einfach nur Mund auf, Praline rein, fertig. Nein, die weiße Schokolade hat mich natürlich am meisten gereizt.
Schade, das ich meinen wahrscheinlich völlig verzückten Gesichtsausdruck nicht dokumentieren konnte. Es war nämlich niemand da, der auf den Auslöser hätte drücken können.
Verdammt, war das lecker. Ich glaube, ich habe noch Stunden später den Geschmack abrufen können.

DAs Pizzamehl und die Tomaten sind noch unangetastet, aber das Olivenöl aus dem Geschenkset habe ich bereits verwendet.

Natives Olivenöl Extra, kaltgepresst und naturtrüb. Das Öl ist zart und leicht, duftet nach frischen Oliven und leuchtet in einem goldgelben Farbton.

Bislang wollte ich ja den sogenannten Starköchen nicht glauben, das Olivenöl nicht gleich Olivenöl ist.
Aber nach dem direkten Vergleich ziwschen Supermarkt- und diesem Olivenöl muss ich ja meinen Denkfehler eingestehen.

Auf dem Bild wird der optische Unterschied leider nicht so deutlich. Aber in dem linken Löffelchen ist das Supermarkt-Öl, in dem rechten das Gustini-Öl.
Es ist etwas trüber, was kein Anzeichen von schlechter Qualität ist, sondern ganz einfach daran liegt, das das Öl bei mir in der Küche an einer Außenwand steht und dadurch etwas kühler gelagert ist.
Was mich total erstaunt hat ist der Geschmack. Ich kann tatsächlich Oliven herausschmecken und es ist nicht so bitter wie mein Standard-Öl.
Zum Braten ist es mir fast zu schade. Aber in diesem Öl geschwenkte Nudeln sind einfach unglaublich geschmacksintensiv.
Was ich mir sehr gut vorstellen kann, ist daas Olivenöl zu Carpaccio oder auch zu Caprese zu verwenden.
Aber ich muss ja nicht alles auf einmal auf den Tisch bringen, da sich Olivenöl bei sachgemäßer Lagerung soch einige Zeit hält.
Ein Problem hatte ich nur mit der Flasche. Erst habe ich wie doof gesucht, wie man die aufschraubt und als ich endlich festgestellt hatte, das das gar kein Schraubverschluß ist, sondern ein Ausgießer auf die Flasche gehört, hatte ich ein Problem. Wie sollte ich die Flasche jetzt wieder verschließen?
In den Untiefen meiner Schränke habe ich dann tatsächlich noch einen passenden Flaschenkorken gefunden. Ansonsten hätte ich es umfüllen müssen.