es war mal wieder so weit …
Der süße Zahn ging in der Familie um. In Ermangelung von Schokolade hab ich dann schnell Pinterest angeworfen und mir aus mehreren Peanutbutter-Fudge-Rezepten eins zusammengeworfen.
Heraus kam dann das:
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Die Zutaten sind denkbar einfach und denkbar süß und eigentlich sollte jeder, der auch nur ansatzweise bei klarem Verstand ist jetzt nicht weiterlesen.
Ich wollt nur gewarnt haben.
2 Tassen Zucker mit einer halben Tasse Milch aufkochen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Wenn man nicht so lange warten kann, wird der Fudge halt etwas grisseliger.

In die heiße Zucker-Milch-Mischung wird eine 3/4 Tasse Erdnussbutter eingerührt (sagte zumindest das Rezept) Da ich aber keine Erdnussbutter hatte, hab ich schnell eine Tüte geröstete Erdnüsse mit etwas Öl pürriert und meine eigene Erdnussbutter gemacht, deswegen war mein Fudge sowieso etwas “stückiger”

1 TL Vanille-Extrakt kommt auch noch mit rein.

Das ganze wird dann in eine Form gegossen.
3 Esslöffel Hot Fudge (Nutella geht aber auch) auf die Masse setzen und mit einem Messer oder Löffel ein wenig verswirlen.
Noch eine Handvoll salzige Erdnüsse drauf verteilen und leicht eindrücken und dann…. kalt stellen (ca. 1 Stunde)
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Nach einer halben Stunde kommt einem nämlich die Schokolade noch entgegen
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Das ist ja nicht weiter schlimm, macht aber irgendwie auch eine Sauerei.

Egal.
Die mIschung aus süß-salzig-nussig-schokoladig und leicht karamellig ist einfach der Knaller!