Resteverwertung, Kinderfrühstück, schnell muss es gehen und lecker soll es möglichst auch noch sein. Ist ja nicht so, dass ich auch an Frühstück manchmal Ansprüche stelle. Selbst wenn es nicht für mich ist. Optischer Knaller? Nee, eher nicht. Muss ja auch nicht.
Eine “olle Schrippe” hat für zwei Arme Ritter aus der Tasse gereicht. Wenn Ihr nur einen machen wollt, müssen die Zutaten entsprechend halbiert werden (ich gehe in dem Fall dann von 1 Scheibe Toast aus). Ich habs ja nicht so mit dem Wegwerfen von Lebensmitteln. Aber ich hatte so gar überhaupt keinen Bock, mich jetzt an die Pfanne zu stellen und Arme Ritter zu bruzzeln.
Für zwei arme Ritter:
1 Brötchen vom Vortag (oder zwei Scheiben Sandwichtoast)
2 Eier
120 ml Milch
2 Esslöffel Butter
entweder 4 Esslöffel Ahornsirup 
1 Prise Salz
Die Butter hab ich mit der Milch in eine Tasse getan und erstmal in der Mikrowelle erwärmt.
In der Zeit dann das Brötchen in kleine Würfel geschnitten.
Die Eier mit dem Sirup (oder Zucker und Zimt), Salz und der Milch-Butter Mischung verquirlt.
Die Brötchenwürfel hab ich schön auf die Tassen verteilt.
Die Ei-Milch-Zimt-Dingsbums-Mischung drüber gegossen:
Noch ein, zwei Minuten stehen lassen, damit die Würfel sich vollsaugen können und noch einen zusätzlichen Löffel Zucker und Zimt drüber gestreut.
Ab in die Mikrowelle mit den Dingern.
Da ich absolut keinen Plan hatte, wie lange die beiden Tassen wohl brauchen würden, habe ich nach jeder Minute in die Mikrowelle geschaut. Insgesamt waren beide Tassen zusammen 5 Minuten in der Mikro. Die Masse geht zum Ende hin unheimlich hoch, sodass man echt denken könnte, die armen Ritter springen gleich alleine aus der Mikro.
Da sie echt heiß waren, empfehle ich, die Tassen noch so zwei, drei Minuten stehen zu lassen. Sonst verbrennen sich die Nachwüchse den Schnabel, wenn sie arme Ritter essen und sind dann arme Nachwüchse.
Also irgendwie sieht es ja doch lecker aus!
Und wieder brauchte ich etwas nicht weg zu werfen. Laut Aussagen der Kids macht das auch gut satt. Hätte ich ihnen nur so ein halbes Brötchen in die Hand gedrückt, wäre wohl nix mit “Danke, ich bin satt” gewesen.
Ich denke mal, ein paar Schokochips mit eingerührt könnten auch ganz lecker sein!
Das sieht überhaupt nicht wie “Resteverwertung” oder “Not-Gericht” aus!!! Einfach nur richtig lecker und dazu noch so simpel in der Zubereitung. Ich werde das mal probieren!!!
Angenehmes Wochenende
moni
Das ist auch genau die Art Rezepte, wie ich sie am liebsten mag 🙂
Guten Hunger Moni!
Super Idee! Wir haben nach dem Wochenende immer Brötchen übrig.
LG
Sabiene
Mmmhhh lecker, hab auch noch ein altes Brötchen im Brotkasten, das probier ich gleich mal aus.
Könnte mir Bananen oder kleingeschnittene Äpfel auch lecker drin vorstellen!!
Cooles Rezept!
Gutes Gelingen und guten Hunger!