Kinderschaschlik

Nein, ich habe nicht unsere Kinder aufgespießt und in Sauce eingelegt. Ich habe etwas aufgespießt, was am Ende als “Kinderschaschlik” bezeichnet wurde. Man könnte auch Mini-Pancake-Bananen-Nuss-Nougat-Creme-Spieße sagen. Aber wer will das schon? Ist viel zu viel Buchstabenansammlung!

Dabei ist es eigentlich etwas ganz einfaches. Nur wegen der kleineren Pancakes braucht man halt etwas länger für die Zubereitung. Achja. Und abkühlen muss das auch noch, sonst verläuft die Nuss-Nougat-Creme. Also doch etwas zeitaufwändiger als ein normaler morgendlicher Nutellatoast.

Für 6 “Schaschlik-Spieße” brauchte ich:
220 Gramm Mehl
200 ml Milch
1 bis 2 Esslöffel Zucker oder Vanillezucker
1/2 Tüte Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
2 Bananen
Nuss-Nougat-Creme

Wie fast überall hab ich zuerst die trockenen Zutaten vermischt.

Anschließend die Milch mit dem Ei verquirlt.

Jetzt aus beiden Teilen einen Teig rühren, der dann noch gute 10 bis 15 Minuten stehen sollte. Der Teig wird ziemlich zäh. Das ist auch so gewollt. Schließlich soll er ja in der Pfanne nicht all zu sehr auseinander laufen.
Mit einem Esslöffel lässt sich der Teig ganz gut in eine Pfanne setzen. Bitte die Platte nicht auf volle Pulle laufen lassen. Sonst sind die Pancakes verbrannt eh sie durch sind. Etwas mehr als mittlere Hitze ist die ideale Temperatur für Pancakes.

Schwupps, umdrehen…

Und alle Mini-Pancakes auskühlen lassen, bevor sie mit der Schokocreme beschmiert werden. Wer schonmal versucht hat, Nuss-Nougat-Creme auf etwas warmes zu schmieren weiß, wieso!

Die Bananen werden einfach in handliche Scheiben geschnitten.

Und jeder Mini-Pancake bekommt eine Bananenscheibe ab.

Ich hatte am Ende 25 Mini-Pancakes. Verteilt auf 3 Kinder zu jeweils 2 Spießen.
Das heißt, ich hatte 5 Spieße a 4 Pancakes und einen mit 5.

Kamen gut an hier, die Kinderschaschlik-Spieße.

Genau so gut kann ich mir die Spieße mit Apfelscheiben (in Zitronenwasser gelegt, damit sie nicht braun werden) oder Erdbeeren und dazu einer Frischkäse-Creme vorstellen. Die Ferien sind ja noch lang.